煮花生米时，有人泡水，有人直接煮？都不对，大厨教你正确做法

导语：现在生活中美味的食材有很多，这些食材不仅能做成美味的家常菜，还能做成美味的小吃。现在有不少人都喜欢自己在家研究小吃的做法，其实生活中很多的小吃做法都很简单，用水煮一煮就可以吃了。

花生就是现在很受欢迎的一种很常见的小吃，花生不仅能烤着吃、炸着吃，还能煮着吃，花生的这些做法都美味极了。煮花生米时，有人泡水，有人直接煮？都不对，大厨教你正确做法。

煮花生时，最正确的做法就是凉水下锅，再加点卤料进去，这样煮好的花生才会入味软嫩。小编今天给大家介绍的就是美味煮花生的做法，大家快来看看吧。

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水煮花生米

By 家常美味pp

配料：

生花生 吃多少煮多少、精盐 适量、八角 三个、八角 适量、干红辣椒 吃多少放多少、姜 一块、料包 没有不放也可、香叶 4片、花椒 适量

步骤1.凉水下锅，花生放到水里，

步骤2.所有的料 ，放到锅里，放盐，料的话，我是买的超市里那种一整包什么料都有，里面有桂皮，还有一些我叫不上名的东西。看图吧

步骤3.煮熟后，不要拿出来，因为现在还没怎么有盐味，泡一会 我煮了最多15分，尝尝熟了就可以

步骤4.泡的花生米，只要肠道有一点咸的味道了就可以把水沥出来 放凉就可以吃了

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烹饪小贴士：

1.花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。
2.花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
3.花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

大家是喜欢吃煮花生，还是喜欢吃炸花生呢？