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【 食材 】 带皮五花肉 苹果 啤酒 老抽 生抽 盐 冰糖 姜葱蒜 【 做法 】 步骤1：带皮五花肉一条，苹果一个，啤酒一罐，葱姜蒜若干。
步骤2:切块，好看多了。
步骤3:苹果切块，准备葱姜蒜，备用。
步骤四：热水煮开，五花肉变色后捞出，浸入冷水。
步骤五：两面煎黄，备用。
步骤六：砂锅炒糖色，用冰糖，加油，小火，溶化后再炒一会就会变成棕色的液体。
步骤七：五花肉、苹果、葱姜蒜入锅，加老抽一勺、生抽一勺、盐一勺。
步骤八：一罐啤酒下去，没过肉。
步骤九：焖吧，等筷子能轻轻松松戳过肉就好了。
步骤十：出锅后趁热撒葱花，拌匀了，会有浓郁的葱香味。
步骤十一：苹果已经炖化了，融入肉和糖汁里，比普通红烧肉要简单上手。
注：文章整理分享自老铁板美食空间，版权归属于原作者。 |
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