推荐几道家常菜，全部吃光光，人人把我夸！

大家好，我是美食芷云，我是喜欢做饭的小云，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！

肉末豆腐丸子

材料：豆腐、肉末、鸡蛋、盐、姜末、淀粉、料酒、白胡椒粉、五香粉、油

1、将肉末、豆腐放入碗中，加入鸡蛋、盐、姜末、淀粉、料酒、白胡椒和五香粉；

2、带上一次性手套将豆腐捏碎后混合均匀， 再摔打上劲；

3、左手虎口挤出丸子，右手拿勺将丸子舀成团；

4、锅里放足量油，烧至7成热，放入丸子，炸至微黄后捞出；

5、再开大火， 将炸好的丸子倒入其中复炸， 直至表面金黄即可。

辣椒炒肥肠

材料：卤肥肠、青红辣椒、油、生抽、糖、葱、姜、鸡精

做法：1、青红辣椒洗净切小块，卤味大肠切小块；葱姜切丝；

2、热锅少油放葱姜丝爆香，再放猪大肠煸干（煸干了会更有嚼劲更香）

3、放入青辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。

肉末蒸鸡蛋

材料：鸡蛋、猪肉、味极鲜酱油、精盐、食用油、香醋、香油、葱

做法：1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、加入1.5到2倍的温水搅匀将鸡蛋打散；用小勺撇除蛋液中的小气泡；盛蛋液的碗盖上一个盘子，放在蒸架上，冷水下锅；蒸15分钟；

2、 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末；葱切末；

3、 热锅放油，烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、味极鲜酱油、盐、把玉米电淀粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成；

4、撒小葱、放香油、香醋就可开吃了。