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导读：西兰花最好吃的做法，不炒不熬汤，简单一蒸，口感鲜嫩又顶饱 自从步入腊月后，气温是越来越低了，尤其是最近这两天，已经到了零下七八度，这么冷的天气，大家要多保暖！随着温度的降低，家人的食欲反而更提高了，无论我在家做肉食、面食、还是蔬菜，家人都挺爱吃的！最近我刚学会用蔬菜和鹌鹑蛋做的食物，就是把蔬菜和面粉揉在一起，做成一个鸟窝的形状，再把鹌鹑蛋打在里面，上锅一蒸，吃起来口感特鲜嫩，而且一点都不油腻，根据个人的口味调点料汁，吃起来简直是太香了，当成早餐的话，比包子油条解馋，也可以当成一道下饭菜，家人越吃越香！西兰花最好吃的做法，不炒不熬汤，简单一蒸，口感鲜嫩又顶饱！ 蔬菜窝窝天冷，学会西兰花此做法，蒸一蒸10分钟上桌，鲜嫩多汁又顶饱！说起西兰花，大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，大家都喜欢买点西兰花炒着吃，这样西兰花是一道不错的下饭菜，今天我给大家带来西兰花的一个新吃法，将它与胡萝卜、鹌鹑蛋、面粉和淀粉搭配在一起，上锅蒸一蒸，10分钟就可以端上桌，吃起来就口感很鲜嫩，而且吃起来还不油腻，当成主食的话，好吃又顶饱，也可以当成一道下饭菜，家人也是挺喜欢吃的！下面我就把蔬菜窝窝的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！ 蔬菜窝窝首先把西兰花掰成小朵，在水中加上点食盐浸泡5分钟，在锅里烧开水，把西兰花放进去焯2分钟，时间到捞出来晾一会。把胡萝卜削皮切成丁，再把晾凉的西兰花切碎，和胡萝卜丁放在一个碗中，加上一勺淀粉，2勺面粉搅拌均匀，用手揉成一个面团（淀粉和面粉的量是1:2）。 蔬菜窝窝下面揪起一块面团，先团成一个圆球，然后在中间掏一个窝，都摆放在盘中，在每个蔬菜窝窝中，打上一个鹌鹑蛋，凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟。在小碗中加上点生抽、蚝油、香醋、食盐、清水搅拌均匀，在锅里倒上油，把蒜末放进去炒出香味，再把料汁倒进去煮开，再加上适量的淀粉水，把汤汁煮的浓稠出锅，淋在蒸好的蔬菜窝窝上面，最后撒上点葱花、辣椒圈即可。 蔬菜窝窝需要注意的地方： 第一：先把西兰花放在盐水中浸泡一会，这样可以把西兰花里面的杂质浸泡出来。 第二：在西兰花中加上胡萝卜丁，再加上面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例是2:1，大家按照这个比例添加，只要是能揉成一个面团就可以了。 第三：凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟就可以了，然后根据个人的口味调料汁，然后淋在上面蔬菜窝窝上面，这样一盘鲜嫩多汁的饭菜就好了。 蔬菜窝窝以上就是蔬菜窝窝的做法，你们都学会了吗，这就是用西兰花、胡萝卜做的一道面食，吃起来口感特鲜嫩，而且营养也挺丰富的，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道蔬菜窝窝的话，记得先收藏，抽时间给家人做着吃吧！ |
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