【原】明末清初茶僧释超全所撰《安溪茶歌》揭秘乌龙茶起源！

鹭客社：守望共同的尘世故乡

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安溪之山郁嵯峨，其阴长湿生丛茶。

安溪的山地高峻葱郁，常年阴湿适宜茶树生长。

居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。

安溪山民每年清明采茶，以低廉的价格卖给千家万户。

迩来武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。

近来漳州茶人研创出紫毫、白毫两种武夷岩茶新品。粟粒芽指初春芽茶。

西洋番舶岁来买，王钱不论凭官牙。

这种上好的新茶品，深受洋人欢迎，西洋商船年年前来采购，价格全由官方指派的牙商单方指定。

溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。

安溪茶农见状，开始模仿武夷岩茶制法，先炒后焙工艺如出一辄。

真伪混杂人聩聩，世道如此良可嗟。

武夷岩茶与安溪岩茶真伪混杂，一般人无法分辨，世道变成这样，让人感慨万分。

吾哀肺病日增加，蔗浆茗饮当餐霞。

悲哀呀，我的肺病越来越严重，需要饮用蔗浆茗茶保养身体。

仙山道人久不至，井坑香涧路途赊。

可是武夷仙山的道士好友很久没来了，自己前去路途又太过遥远，已很久没有闻到武夷岩茶的茶香。

江天极目浮云遮，且向闲庭扫落花。

这写的是心境。

朝夕几焙茗香迷，无暇为君辨正邪。

早晚习惯 于泡上一两壶安溪茶，也就没什么精力去为大家分辨真假岩茶了。

作者简介：林鸿东，1976年生，漳州平和人，福大毕业，鹭客社创办人，在厦门翔安工作。