皮皮虾的家常做法皮皮虾,也叫爬虾,它肉质饱满、味道鲜美,是日常餐桌上常见的美食。皮皮虾家常做法很多,像椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾、炸皮皮虾等。现在就来推荐几种皮皮虾的家常做法,只需要简单的几步,就能做出香味浓郁、鲜美吮指的皮皮虾。 酱香皮皮虾的家常做法酱香皮皮虾
皮皮虾300克,小青红尖椒各1个,姜丝、蒜片各适量,干红辣椒6个,花椒2茶匙,黄豆酱3汤匙,白酒(或料酒)1茶匙,色拉油适量。 deal_h3('方法步骤') 1.皮皮虾清洗干净,锅中烧开水,下入皮皮虾,煮至皮皮虾变色即捞出,沥干水分。 deal_h3('小贴士') 1.皮皮虾炒之前一定要充分沥干水分,否则容易溅油且粘锅。 香辣皮皮虾的家常做法香辣皮皮虾
皮皮虾12只,黑豆芽150克,油菜4棵,香菇4-5朵,葱花、姜末、蒜末各适量,辣豆瓣酱1汤匙,香辣豆豉酱1汤匙,料酒2茶匙,醋1茶匙,糖1/2茶匙,生抽2茶匙,辣椒油1汤匙,色拉油适量。 deal_h3('方法步骤') 1.皮皮虾冲洗干净。黑豆芽清洗干净,剪掉根部不要。油菜清洗干净,掰开成小朵。香菇清洗干净,去蒂,切稍厚的片。 deal_h3('小贴士') 4.下入皮皮虾,烧开后盖上锅盖煮5分钟。打开盖子,将皮皮虾拨至一边,放入黑豆芽、香菇、油菜,淋入辣椒油,大火翻炒1分钟即可关火。 蒜香皮皮虾的家常做法蒜香皮皮虾
皮皮虾500克,红辣椒3个,蒜末、酱油、盐、植物油各适量。 deal_h3('方法步骤') 1.虾剔除虾线,洗净;红辣椒洗净,去蒂、子,切成碎末。 软炸皮皮虾的家常做法软炸皮皮虾
皮皮虾肉200克,鸡蛋1个,葱、姜末各5克,料酒25克,盐2克,香油5克,淀粉100克,面粉50克,花生油500克(约耗75克)。 deal_h3('方法步骤') 1.把皮皮虾肉放清水中,轻轻漂洗干净,控净水分。放在碗里。加上葱姜末、料酒、盐(1克)和香油拌匀,腌约10分钟。 deal_h3('小贴士') 取皮皮虾肉的方法:将皮皮虾的头和两侧的边,即背壳和腹皮的连接处剪掉,使上下两张皮完全脱离,将背壳轻轻揭掉,一条整皮皮虾肉即可剥出来。 |
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