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大家新年快乐哦，过年啦大家脸上都洋溢着快乐的笑容，过年是家人团聚的时刻，大家围在桌子旁边吃着美食，谈论这一年发生的事情，每个人心里都很开心快乐，家家户户都非常的热闹，家里充满了温馨和幸福的感觉。 要说过年什么最重要的话，在小编看来，过年吃饭的美食很重要，也是大家谈论非常多的一个话题，每年过年的时候小编家里的餐桌上都会有一道美味的甜食来做压轴菜，这道菜的名字叫：团圆八宝饭，这道甜食非常的好吃，软糯香甜，采用八宝饭混合各类的果仁果干来制作完成的，这个甜食的有很好的寓意，象征着家庭团团圆圆甜甜蜜蜜，不仅好吃，寓意也很棒，是年夜饭必备的甜食，下面把方法和步骤告诉大家。 年夜饭甜食-【团圆八宝饭】 需要准备的食材： 糯米300克、白糖20克、猪油10克、红枣适量、莲子适量、蔓越莓适量、葡萄干适量、豆沙适量 制作的方法和步骤： 将买来的糯米用水淘干净，然后用水泡大概5小时左右，将莲子用水泡水煮熟备用。 准备一个电饭煲，将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，开启煮饭功能，将糯米蒸熟备用。 糯米蒸熟之后从电饭煲中取出来，然后把准备好的10克猪油和适量的糖放到温热的糯米当中，搅拌均匀备用。 准备一个碗，碗中也要涂抹适量的猪油，将准备好的果干放在碗底，填上一点糯米将米饭压实，在糯米的边缘摆上不同的干果，然后将准备好的糯米摆在碗的边缘，中间留一个圆形的小窝，填充适量的豆沙，然后再盖上糯米封严实。 准备一个蒸锅，锅下面放适量的水，然后将碗放在锅中蒸30分钟左右即可出锅，出锅倒扣装盘即可。 这道年夜饭甜食团圆八宝饭的制作步骤非常的简单，出锅非常的美味，不仅软糯香甜，而且寓意非常的好吃，过年上桌就能吃光，做5斤也不够吃，喜欢的小伙伴赶紧收藏学习吧。 制作小贴士： 1、糯米和莲子比较硬，一定要提前泡几个小时候，莲子要煮熟了才能用哦。 2、碗中涂抹猪油是煮熟之后倒入盆中不会粘碗，很容易掉，不喜欢猪油可以换成其他的油哦。 3、可以添加自己喜欢吃的干果在里面哦。 |
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