萝卜肉丸子汤 萝卜肉丸子汤，荤素搭配，清甜可口。萝卜具有清热解毒、化痰止咳、生津止渴等功效、俗称平价人参。 用料：猪肉500克，萝卜1根，鸡蛋1个，葱适量，姜3片，香菜1根，生抽1汤勺，蚝油1汤勺，盐适量，淀粉1勺，花椒粉1小勺，糖1小勺 萝卜肉丸子汤的做法： 准备葱一小段切碎 姜切末 香菜切碎  猪肉剁成肉末 加入葱末 姜末 生抽 蚝油 花椒粉 糖 淀粉 鸡蛋  开始顺着一个方向搅拌，肉馅不用搅的太上劲 因为淀粉会让肉丸成团 搅拌好的肉馅放在一旁先入味  这个时候把萝卜切成条 不用切太细  锅中加入冷水 萝卜条冷水下锅 大火烧开  锅中水烧开转中火 下入肉丸 所有的丸子都下好以后 等肉变白了 再煮一会儿放盐 关火  加入香菜末 完成啦  小贴士：白萝卜有助于消除食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎 细细 嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 |
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