山药是药食同源的食材,含有极丰富的营养保健物质,能增强人体免疫力和记忆力,常食可健身强体、延缓衰老。山药蒸熟加上糯米粉,再裹上豆沙馅,做成这道山药糯米糍,软糯香甜,营养丰富,小朋友超爱吃! 山药200克、糯米粉150克、牛奶100克、30克白糖、10克玉米油、豆沙馅适量 炒锅、蒸霸 做法 1、200克山药放入压力锅中压熟; 2、山药放入小飓风中,倒入100克牛奶打碎成山药奶糊; 3、取一个空碗倒入150克糯米粉、再倒入打好的山药奶糊、30克白糖和10克玉米油; 4、揉成软硬适度的糯米团; 5、再分成40克左右的小面团,豆沙分成20克小面团; 6、取一个面团按压成小圆饼,放入豆沙,再收口搓圆; 7、将搓好的山药糯米糍生胚依次放入蒸霸中,炒锅中加入适量水,放入蒸霸,隔水1600瓦蒸上汽后,小火继续蒸8分钟即可; 8、蒸好的山药糯米团,趁热裹上椰蓉; 9、这道美味的小甜点——山药糯米糍就完成了,做法一点儿也不难,动手试试吧! |
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