火遍大街小巷的小吃，自己在家做，十块钱可以炸一大盘，外酥里嫩

在吃货的世界里，走遍大街小巷，吃遍所有美食是每个吃货的梦想！哈哈，当然我也不例外。秒杀街头炸鸡柳，好吃到～爆！香、酥、脆，一口会上瘾的鸡肉条！今天就来给大家分享一下炸鸡柳的做法，与传统做法不一样的是多增加了不一样的风味，是奥尔良口味的，更加满足了吃货们的高要求，其实自己做一点都不难，又快捷又方便，秒杀路边摊，重点是自己做干净又卫生，零添加更健康。学会自己做炸鸡柳，零失败，以后再也不用去路边摊吃了！下面超详细教程献给你！

奥尔良炸鸡柳

By 开心豆ht

配料：

鸡胸脯肉 150克、奥尔良烤肉料 10克、水 10克、裹粉 ：、玉米淀粉 40克、中筋面粉 100克、苏打粉 2克、蘸液 ：、鸡蛋 25克、牛奶 25克、花生油 适量

烹饪步骤：

1.将新鲜的鸡胸肉洗干净

2.用刀切成细长条

3. 盆里放入奥尔良烤肉料

4.加入水，搅拌均匀

5. 放入鸡胸肉

6.翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料

7.然后倒入方便袋中，放入冰箱冷藏过夜

8.将裹粉中的粉类称量好

9.过筛，搅拌均匀

10.鸡蛋和牛奶混合

11.搅拌均匀

12.加入50克的裹粉搅拌均匀

13.将腌好的鸡胸肉放入蘸液

14.搅拌均匀

15.然后取出放入裹粉中，用手按压几次，然后抖动掉多余的面粉

16.依次做好

17. 油锅放油烧热

18.倒入鸡胸肉

19.炸至变色即可取出，晾凉

20.再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出

21.成品

22. 成品

23. 成品

24. 成品

25. 成品

26. 成品

烹饪小贴士：

1.鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。2.鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。3.鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。4.鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

大家更喜欢吃原味还是喜欢奥尔良口味的呢？