 丝瓜木耳炒蛋 材料：丝瓜、鸡蛋、黑木耳 做法 1.丝瓜切成滚刀块，鸡蛋打匀，黑木耳泡发，切碎。 2.起锅烧油，放入丝瓜，加入少量水和盐，盖上锅盖。 3.煮至丝瓜成熟，倒入蛋液。 4.加入黑木耳炒至断生，加入少量味精调味即可。  瘦肉炒西芹 材料：西芹、猪瘦肉、盐、油、酱油、生粉 做法： 1.猪瘦肉洗干净，切成片，加盐、酱油、油、生粉拌均，腌制10分钟。 2.西芹洗干净，切成段。 3.热锅倒油，放入西芹炒至成熟，倒出备用。 4.锅中留底油，放入肉片炒至变色成熟。 5.放入西芹，放盐、酱油炒均即可。  牛肉炖土豆 材料： 牛腱子肉、胡萝卜、土豆、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、油、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、青蒜、 做法： 1.牛肉洗干净切大块，胡萝卜土豆削皮切滚刀块，生姜切片，蒜剥掉外皮就可以，青蒜切小段。 2.冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水。 3.热锅下适量油，把姜片、蒜头、八角、桂皮炒香。 4.下入牛肉翻炒，加料酒、老抽炒匀上色。 5.把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，放入香叶，倒入适量热水，炖煮25分钟。 6.把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火盖继续炖10分钟。 7.加入适量生抽和少许白糖，锅内汤汁快收干时加入青蒜，翻炒均匀关火即可。 很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！ |
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