肉烧香菇 材料: 香菇、猪肉、姜片、葱花、蚝油、老抽、糖、油、盐 做法: 1.鲜香菇洗净,去蒂,切成4瓣。 2.猪肉洗净,切成片,葱切成葱花,姜切片。 3.热锅烧油,放入葱花、姜片爆香,放入猪肉翻炒。 4.猪肉炒至变色后,放入香菇翻炒。 5.放蚝油、老抽、糖翻炒均匀,加适量水,烧至食材断生。 6.放盐调味,大火收浓汁,即可出锅。 芦笋杏鲍菇炒鸡丁 材料:杏鲍菇、芦笋、鸡腿肉、红灯笼椒、姜、蒜、蚝油、糖、盐、生抽、料酒、白胡椒粉 做法: 1.鸡腿肉洗净切成丁,加入生抽、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟。 2.杏鲍菇洗净切丁,红灯笼椒去籽切丁,芦笋洗净切丁。 3.蒜切末,姜去皮切末。 4.烧热油锅,爆香姜、蒜,下入鸡肉,快速翻炒至变色。 5.加入杏鲍菇、芦笋,快速翻炒至芦笋翠绿。 6.加入红灯笼椒、蚝油、糖、盐翻炒均匀,炒至蔬菜完全熟透即可。 鸭肉剁椒炖土豆 材料: 鸭肉、土豆、腐竹、剁辣椒、葱段、姜片、八角、料酒、生抽、盐、糖 做法: 1.鸭肉洗净切块沥干水分,下入锅中快速翻炒出油。 2.放入葱段、姜片、八角、料酒、剁辣椒快速炒匀。 3.倒入适量温水煮沸。 4.加入盐,盖上盖子炖煮25分钟。 5.土豆去皮切块,腐竹切段。 6.鸭肉炖煮10分钟后就倒入土豆块。 7.等汤汁收到一半的时候放入腐竹段,直到最后收汁即可。 红椒拌魔芋 材料:魔芋丝、黄瓜、木耳、红辣椒、香菜、鸡精、盐、香油、米醋 、味极鲜酱油 做法: 1.黄瓜洗净,切成丝,铺在盘中。 2.木耳泡发,去掉硬梗,撕成小朵,放入开水锅中焯熟,放到黄瓜丝上面。 3.魔芋丝泡好,放入开水锅中焯熟,放在木耳上面。 4.蒜末、红辣椒、盐、鸡精、米醋、酱油、香油搅拌均匀,放十分钟。 5.10分钟后料汁倒在魔芋丝,撒上香菜即可。 很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢! |
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