在我们了解详细健康益处之前，让我们先来看看黑胡椒的含量。在100克黑胡椒中，这些都是你获得的几种营养成分。
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黑胡椒可以用于任何类型的美食，无论是给菜肴添加一小勺还是完全调料，但它并非因其味道而被称为香料之王的。 黑胡椒是阿育吠陀医药中最常见的成分，长期被用于日常膳食健康。无论年龄或性别，任何人都可以从这个强大的香料中受益！以下就是证据： 黑胡椒供给好营养 在我们了解详细健康益处之前，让我们先来看看黑胡椒的含量。在100克黑胡椒中，这些都是你获得的几种营养成分。
更重要的是，黑胡椒含有一种称为胡椒碱的生物碱，它在保持健康方面起主要作用。 黑胡椒的健康益处 生物利用度是药物被身体吸收并成功到达靶组织的速率，营养素或药物如果不被完全吸收，就不会有效，所以通过提高生物利用度，黑胡椒确保这些物质的最佳效果。 胡椒碱将这些物质以其最活跃的形式携带到任何需要的地方，黑胡椒通过三种可能的方法：
增强的生物利用度是非常有益的，因为它加速从任何健康状况中康复。 单是变老的想法就够吓人的，令人烦恼的是，不仅仅是衰老，而且还会失去对大脑的控制，忘记家庭，甚至你自己。黑胡椒类食物可以保持你的大脑强壮、健康和长久。 老年痴呆症 胡椒通过治疗海马体神经损伤或记忆障碍，来防止老年痴呆症并改善记忆力。这可能是由于神经营养蛋白的增强，或自由基对细胞的损伤的预防。实际机制尚不清楚，尚未深入研究。 抑郁症 抑郁症是美国人自杀的最大原因之一。巧克力和一个大冰凉浴缸可以安慰你，但不能治愈你，你要找的食物是黑胡椒。胡椒碱在黑胡椒中起着抗抑郁作用，提高了你的认知能力，并帮助你清楚地思考。 基于人类研究的潜在机制尚不清楚，涉及小鼠的研究表明，抗抑郁作用可能是由于血清素（一种会影响心情的神经递质）、以及多巴胺（一种具有脑功能多重作用的神经递质）的调节 帕金森病 胡椒碱可以减少和阻止细胞死亡（抗凋亡），是一种抗炎剂，在治疗帕金森病（一种主要影响身体运动的退行性疾病）中起重要作用。 癫痫 用于治疗癫痫的药物可能会有中枢神经系统抑郁症等副作用，导致心率和呼吸加快，甚至意识丧失。黑胡椒可能是治疗癫痫的良好选择，因为它具有抗惊厥活性，可以降低癫痫发作，而不引起中枢神经系统抑郁。 癌症本身是一种痛苦的疾病，治不好还有痛苦的副作用，你可以借助黑胡椒来尝试降低痛苦，并加快康复。 黑胡椒具有抗炎作用，可以减少和预防癌细胞的产生。 黑胡椒连同小豆蔻一起可以增强天然杀手细胞的力量，从而显示出抗癌能力。这两种食物也能增强你的免疫系统，并具有抗肿瘤作用 通过帮助自然排毒，黑胡椒因此可以防止癌细胞的生长。它也可能具有防止导致细胞突变，导致癌性生长的特定化学物质的能力。 即使在休息时，你的身体也会消耗能量——这就是所谓的基础新陈代谢。黑胡椒发热，刺激这种基础代谢，产生更多的热量，这也可以抑制脂肪堆积。 胡椒生物碱促进分泌利用更多能量的化合物来改善身体的新陈代谢。它还显示出抗脂肪活性，其诱导脂肪细胞分化，并引起体重减轻，从而处理肥胖。随着营养物质的生物利用度的提高，黑胡椒确保你的饮食不会白费。 有多种产品可以帮助你戒烟——从补丁、口香糖到电动香烟，一些非尼古丁设备在蒸汽中使用黑胡椒，这里使用的胡椒主要是精油，或一种或多种提取的刺激物。 当你使用这种设备吸入时，胡椒烟会到达呼吸道，并产生类似于常规烟雾的感觉。这种感觉满足和减少你的抽烟渴望，更易于处理戒断症状。 黑胡椒用于传统阿育吠陀药物，近来也在现代医学中使用，它可以治疗呼吸问题，比如窦炎、咳嗽、感冒、呼吸困难和哮喘。 其刺激性品质软化并分解卡在呼吸道中的粘液，这种粘液然后被打喷嚏或咳嗽排出，这是由胡椒气味触发的。并且由于胡椒是抗菌的，它也防止感染。 健壮的消化系统需要健康的食物，而黑胡椒是一个不错的选择。胡椒加强消化道，减少食物输送时所花费的时间，提高生物利用度可提高新陈代谢并刺激消化酶，作为一种祛风剂，胡椒确保从体内健康地排出气体，并减少多余气体的形成。 黑胡椒还通过嗅觉刺激改善食欲，这引起吞咽冲动，对于具有功能障碍（比如吞咽困难）的老年人是有益的。它还减少氧化应激（这是导致心脑血管疾病的常见原因）、减少新陈代谢、胃肠道疾病和胃病。黑胡椒和抗炎因子可以预防溃疡和胃粘膜损伤，利用其利尿和脱水性质，它会冲出毒素和多余的水分。 慎重：由于黑胡椒增加胃酸分泌，过量摄入可能会引起胃酸，所以食用要适量。 黑胡椒通过抑制特异性酶，有助于预防和治疗糖尿病。一项使用黑胡椒精油的研究表明，其酚类和抗氧化剂有助于抗2型糖尿病。并且，通过改善基础代谢，减轻体重，它也可以治愈2型糖尿病。 黑胡椒的胡椒碱通过钙通道阻断降低血压，治疗高血压。一项老鼠一氧化氮缺乏的研究表明，胡椒碱可以降低由氧化应激引起的高血压的严重程度。黑胡椒精油中的酚类和抗氧化剂也治疗高血压。
健康的牙齿意味着健康的牙龈，这可以通过牙线和牙龈按摩来维持。很多阿育吠陀按摩混合物使用黑胡椒作为成分，这样的按摩可以缓解你的牙痛，抵御胡椒的消毒剂质量的感染，并治疗牙齿问题，比如脓肿（导致脓液或出血）。
用黑胡椒来做头发护理貌似不太可能的选择，但它是有效的，其抗雄激素特性可以防止脱发，并刺激头发的生长。然而，这方面缺乏研究。
如何选择黑胡椒
找颜色均匀的胡椒粒，它可能表明质量更好些。尽可能选择有机产品，以确保没有掺假。 将胡椒储存在密封的容器中，并将其保存在阴凉、干燥、阴暗的地方。胡椒粒几乎不会过期，碎胡椒如果存储得当的话，将保鲜约3个月。冷冻胡椒可能会增强味道。
阿育吠陀的运用及方子 阿育吠陀广泛使用黑胡椒作为药用，最着名的是制作“Trikatu”，这是一种常用的阿育吠陀草药混合物。 Trikatu含有等量的黑胡椒、长辣椒和生姜。据说可以增强消化消化火（agni），有助于缓解消化不良，改善新陈代谢，刺激胆汁分泌。该混合物还有助于健壮肺部，并通过排除粘稠，浓厚的粘液来清洁呼吸。 黑胡椒可用于多种阿育吠陀家庭处方，以下是几个例子： 1 祛除头皮屑
2 牙齿护理
3 湿咳
4 慢性咳嗽
5 干咳
6 减轻堵塞及卡法（Kapha）
6 减重 黑胡椒通常用于减肥食谱。其中一种混合物是黑胡椒和蜂蜜茶。柠檬补充了黑胡椒的作用，让您的消化得到提升。
8 抗炎和止痛 姜黄是一种很强的抗炎剂、抗氧化剂，有助于减轻疼痛。使姜黄具有药性的是姜黄素，我们服用的大多数姜黄素在被吸收后才会被代谢并生效，黑胡椒有助于提高其生物利用度。
姜黄的推荐用剂量为每天约1-3克，黑胡椒粉0.5-1克。这两种成分可以添加到任何菜，这里有个食谱：
如何烹饪黑胡椒
使用黑胡椒精油 黑胡椒精油可以增加瓦塔（vata）和皮塔（pitta）能量，减少卡法（kapha） 能量。 我们已经讨论了它在非尼古丁装置中的应用。以下是精油治疗的其他几种疾病：
 谨慎 胡椒可能会触发打喷嚏。接受腹部手术的患者不宜在饮食中加入过量的胡椒粉，因为它对肠道有刺激作用。黑胡椒不宜高浓度摄入。如果出现过敏反应的迹象，请停止使用并咨询医生。 |
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