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来自: 五味牡丹 > 《各地名吃》
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市场里的破旧牛杂档,论斤称,每日只卖3桶!梁记和味牛杂,就是在市场发现的宝藏小店。它没有堂食的地方,一口小炉,一锅牛杂,是一眼就...
四川夫妻肺片制作配方
2、将牛腩、牛筋、毛肚、牛百叶、鸡肫、猪耳朵、猪口条洗净加花椒15克,盐100克,料酒20克,葱姜各50克腌制3小时,洗净待用;4、锅上火,...
味浓汁厚牛杂系列
石锅牛杂主料:牛舌、牛肚、牛肠辅料:面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香辣牛肉酱、蚝油、辣妹子酱、红椒圈调料:...
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六元一碗牛肉面、48元牛肉火锅任吃、五毛一串牛杂,你敢吃吗?那天晚餐,我特意切了两斤和厨房的员工试味道,或许是之前我们刚吃过新鲜...
这些藏在广州的“老破小”餐厅,人均不过10元,却连大美食家都爱
▲荔林主打各类河粉,河粉都是纯米河粉,每碗河粉的肉都铺的满满的,除了牛筋焖得很烂,猪杂猪肉也很爽口,汤很鲜美,足见食材的新鲜。...
牛杂控千!万!别!看!15碗牛杂,任一碗都让你离不开广州 !
他们家的做法区别于传统的牛腩牛杂,摒弃了八角、桂皮等香料,而是用其他天然香料来炖煮,不添加任何香精,所以牛杂的香味会比较纯粹。...
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