常用调味料用法大全❗️秒变大厨不用点外卖啦

❤️今天无聊整体了一下，竟然有这么多调味料，果然是个爱做饭的人啊！

❤️最常用的就是：油、盐、酱油、鸡精、蚝油、糖

～～～～～～～～～🍃图一🍃～～～～～～～～

1⃣️油：大多没有特别气味，炒菜少放，做油炸食物时多放。

2⃣️香油：非常香，做凉拌菜时增香，口感更加润滑！

3⃣️蚝油：海鲜香味，提鲜用的，炒荤素菜都可以放一点点提鲜。

4⃣️生抽酱油：咸鲜味，颜色很淡不会上很重的酱色。凉拌菜用生抽调味。

5⃣️白醋：无色酸味，凉拌菜或者做不需要上色的酸味菜用，比如醋溜土豆丝！

6⃣️老抽：深褐色酱汁质地浓厚！咸鲜带点酱香味！可使食物颜色红润！多了菜就变黑乎乎的了！

7⃣️料酒：液体有酒味！去腥味的！海鲜肉类焯水时必用！做菜时去腥味。

8⃣️陈醋：有浓浓酸味！去腥或者做酸辣酸甜用！

9⃣️糖：甜味！用来提鲜或者做甜品，甜味菜时用！

🔟鸡精：增鲜，菜品出锅前放入少许，增加鲜味！

～～～～～～～～～🍃图二🍃～～～～～～～

1⃣️红油豆瓣酱：香辣味！增加香辣味，先在油锅里翻炒至出红油时再加入主菜。

2⃣️甜面酱：甜鲜味！做特色菜时放入少许，或者蘸酱吃直接吃。

3⃣️番茄酱：酸甜味！直接当蘸酱，或者做酸甜菜品！

4⃣️沙拉酱：白色酱汁，咸鲜甜香，凉拌菜时用。

5⃣️蜂蜜：香甜可口！凉拌或者做菜时加入适量，可以提鲜，增甜！

6⃣️老干妈辣酱：深红色浓稠酱料，香辣鲜味！可使菜品口感更加香辣丰富！

7⃣️白腐乳：咸鲜味，特殊的香味！可直接食用！

8⃣️红腐乳：红色豆腐块咸鲜味，做红烧肉或者特色菜时可以用！也可直接食用！

9⃣️椒盐：咸香味！做椒盐味菜品或者烤肉时用。可直接做蘸料！

🔟孜然：辛香味，做特色菜时或者烤肉时用，可直接做蘸料！

1⃣️1⃣️咖喱酱：固态酱汁，咖喱味香辣味，咖喱鸡或者咖喱牛肉时放入汤里炖煮！

1⃣️2⃣️花椒粒：辛香麻辣可去腥，炒菜前下油锅炒香后再放入其他菜！

～～～～～～～～～🍃图三🍃～～～～～～～～

1⃣️生粉：可以腌肉，使肉质细嫩！少许生粉加水，水淀粉，可以使汤汁浓稠！

2⃣️盐：咸味，给菜增加咸味。

3⃣️干辣椒：非常辛辣增加辣味！做菜谱放在油锅里炒香。

4⃣️香叶、八角、桂皮：香料组合，炖肉时加入少许，去腥，增加肉的香味！口感更加丰富。

5⃣️葱：绿色新鲜蔬菜，增加菜的香味，也可以在出锅前撒上点缀！

6⃣️姜蒜：用油暴香增加香味，去腥！