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1、煎豆腐 是一款美味菜谱，属于家常 菜系，主要原料有豆腐等。
2、 今天老刘就来分享一下“铁板煎豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材： 豆腐、青蒜、糍粑辣、辣椒面、橄榄油
4、先把豆腐切块，把豆腐整齐的摆在铁板上，再调一个香煎豆腐的酱，先放点生抽、蚝油、糍粑辣、一勺海鲜酱、一勺白糖，再放入少许凉水，淋入少许水淀粉勾芡，倒入碗中备用
5、再切点青蒜末备用，开始煎豆腐，到点橄榄油，一面煎黄再翻一面，豆腐两面金黄，表皮有点酥脆里面是嫩的就可以了，再刷上酱，喜欢吃辣的再上面撒上辣椒面，关火撒上青蒜叶，利用余温把青蒜叶烤熟即可
6、主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血
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