豆沙年糕春卷

年糕和春卷，

是春节餐桌上少不了的元素，

今天就做一道美食，

将这两个元素完美的结合在一起，

祈愿所食之人，

生活顺利，年年有余，心想事成！

材 料

糯米1杯，春卷皮，豆沙馅

椰子油，食用油，糖

做 法

1，糯米提前浸泡，煮熟，水量可以比平时做米饭稍少一点。

熟后趁热加入少许糖和椰子油拌匀，用擀面杖将糯米翻使劲的捣至烂。

2，带上一次性手套，将捣好的年糕分成小份并撮成小条。

将年糕放入春卷皮，上面在放小条豆沙。

3，将春卷皮卷好后封口，封口处可以抹少许水。

4，油锅烧至8成热，中小火炸至金黄即可。