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据研究表明，甜食可以刺激大脑释放脑内啡肽，而脑内啡肽可调节情绪，如果你心情不好了就吃点甜食吧~ 在所有的甜品中我最爱泡芙，肥嫩多汁的它，一口下去，嘴巴被奶油与酥脆的外壳填充的满满的，顿时一种满足感充满全身，对于我来讲，简直就是精神鸦片般的存在。那今天就教大家小泡芙吧！ 所需食材：淡奶油，低筋面粉、水、鸡蛋、黄油、糖、盐。 准备一口小奶锅，放入160ML水，同时放入80g黄油、一勺盐、一勺糖加热搅拌，等到水煮沸后转成小火。 转成小火后，锅中加入100g低筋面粉进行搅拌，要快速的搅拌，搅拌到不粘锅之后关火就可以了。 关火之后，将锅晾至手感温度。 接下来，准备两个鸡蛋，打入到碗中，用打蛋器把鸡蛋打散。打散好的鸡蛋液分次倒入到锅中，继续搅拌，搅拌成下图这样黏稠状就可以啦。 把搅拌好的面糊放到裱花袋中，然后把烤箱盘上铺一层锡纸，下面就开始将面糊挤到烤盘上，照图上这样，一次排开。 烤箱盘摆满之后，放入到烤箱里，温度调至210摄氏度，烤15分钟，泡芙膨胀之后温度调至180摄氏度，继续烤20分钟。 最后开始做奶油，将准备好的淡奶油，放入到碗中，加入适量的糖，开始打发。打发好的奶油，装入裱花袋中，然后把烤好的泡芙用筷子扎出一个小孔，把奶油挤到里面就好了。 小小的仙女泡芙就做好了，心情不好的时候来上一个，奶油在口腔中爆发，一口一个停不下来，疫情期间在家里没有什么事的话，可以试试这个仙女小泡芙，跟家人来个下午茶真的超级棒~ 我是三喵母亲大人，吃货，养喵我都在行，大家如果喜欢我一定要点赞赞哟~么么哒~ |
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