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阳春面 食材：细面 一小把、猪油 一小勺、葱花 适量、盐 一小勺、李锦记薄盐生抽 1勺 做法步骤： 1.猪油放入碗中，用开水兑开，倒入生抽，加适量盐 2.锅中水烧开，放入细面煮熟，煮熟的面捞出放入碗中。 3.撒上葱花，即可，有条件的加一个荷包蛋。 芝士火腿吐司食材：全麦面包 2片、火腿片 2片、芝士 1片、蛋黄酱 一勺、黄油 4克（1小块）、鸡蛋 1个
1.平底不粘锅先放一小块黄油，煎一下火腿片备用。 2.面包片边边切掉。涂上蛋黄酱，喜欢的就多放点。 3.放两片火腿，我比较爱吃就放了两片啦。放上芝士。盖上面包片，轻轻按压一下。 4.打一个鸡蛋，搅拌一下，放在一个宽口的盘子里，把土司均匀的浸上蛋液。用刚才煎火腿的锅接着小火煎至两面金黄，四周也煎一下。 5.取出对半切开，就可以开动啦。 葱花火腿鸡蛋卷食材：土鸡蛋 4粒、香葱、火腿、盐 做法步骤： 1.火腿切成小丁，越细越好的那样，香葱也切成细末 2.鸡蛋加入少许盐打散，生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀，接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用 3.烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层油，倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边 4.将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中、继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起 5.接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可 土豆鸡蛋饼食材：土豆 300g、面粉 50g、土鸡蛋 2个、盐 1g、十三香 1g。
1.土豆去皮洗干净， 2.用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀。再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋。搅拌均匀。 3.电饼铛预热刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键。 4.饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了，关闭电饼铛电源。 虾仁锅贴做法:猪肉剁碎，加葱姜沫，一勺生抽，一点老抽，一点盐，一点油，超一个方向搅拌均匀，虾仁加料酒，淀粉腌制10分钟，饺子皮上放入一个虾仁一勺肉馅，中间捏起。 锅底刷油，放入锅贴煎至底部微黄加一点水熟至水干即可 春卷饼食材：中筋面粉 200g、开水 160g、玉米油 少许
1.开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。开水要慢慢加入，不要一次性加入啊，面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面30分钟 2.平均分成约25-30克左右的剂子，剂子个数要成对，取一个剂子，表面滴一滴玉米油，擀成圆圆的薄饼 3平底锅小火，放入饼，起泡后翻面，看到翻过的面表面有淡淡的黄咖，另一面也起泡后，就熟了。依次做好所有的，放在有盖的容器里保存 4.吃的时候从中间撕开，取一张小饼，抹上面酱，夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒粉丝、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等，卷起，美味！ 三鲜小馄饨食材：小馄饨皮 200g、猪肉末 150g、熟油 10毫升、盐 2克、鸡蛋 1个、鸡精 2克、榨菜 10克、虾皮 5g、葱花 5g、辣椒酱 少许 做法步骤： 1.准备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌均匀，榨菜切粒。准备小馄饨皮和调味好的猪肉末 2.取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀，再把馄饨皮合拢轻捏一下即可，全部包好 3.不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮，切成蛋皮丝。 4.先把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油加入碗中，冲入开水拌匀 5.锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起 6把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用 小油条用料：中筋面粉350克、酵母3克、盐3克、油12克、牛奶240克左右 做法步骤： 1.将面粉、酵母、盐、食用油混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅拌，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟 2.面团中间分开 ，分两段 ，用手压扁，擀面杖擀薄 3.刷一些食用油，包上保鲜膜放入冷藏室，低温发酵，第二天早晨拿出来炸，如果着急吃，两个小时以后可以炸 4.取出面饼，擀面杖擀薄盖上保鲜膜放30分钟，让面团回温 ，切条，大小可以自己决定 5.两条摞在一起 ，用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧。 6.锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以），放入油条，就会浮起来，炸至金黄捞出即可，油条组织松软，外皮酥脆 海鲜粥食材：中个的基围虾三两，干贝二两，大米一碗，香菜，生姜少许。
1、淘米上锅煮粥，基围虾摘头，洗净。放进锅里和生姜料酒爆香。虾红了 放进干贝一起翻炒，香味出来，关火 2、粥也成了。基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里。搅拌。放调料。咸淡按自己喜好 3、香菜蒜末备好，关火。倒入香菜。可以吃了 |
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