蒜子冬瓜条 材料: 冬瓜、蒜、油、酱油、盐 做法: 1.冬瓜去籽去皮,切成条。 2.起锅倒适量油,油烧热后,放入大蒜,煸炒至表面金黄。 3.将冬瓜条倒入锅中,翻炒至发软,加入少许盐,翻炒出汤汁。 4.再倒入少许酱油,翻炒至上色即可。 麻酱宽粉 材料: 宽粉、香葱、小红辣椒、熟芝麻、蒜、生抽、蚝油、醋、白糖、鸡精、芝麻酱、老干妈 做法: 1.宽粉提前用温水泡软,香葱切末,小红辣椒切段,蒜切末。 2.取一个空碗,放入辣椒粉、熟芝麻、蒜末、红辣椒段。 3.锅中倒入少许油烧热,把热油趁热倒入碗中。 4.往碗里放入生抽、蚝油、醋、白糖、鸡精、芝麻酱、老干妈搅拌均匀。 5.锅中倒入适量的水烧开,把宽粉放入锅中,煮至软熟,捞出过凉水。 6.把煮好的宽粉、料汁、香葱末放入一个容器中,拌匀即可。 面藕烩木耳 材料: 面藕、胡萝卜、青椒、木耳、葱、蚝油、盐、糖、酱油、鸡精 做法: 1.木耳和面藕用水泡开,木耳切成丝,青椒切成块,胡萝卜切成片,葱切成葱花。 2.锅中加适量油,油烧热后,下入葱花炒出香味。 3.放入胡萝卜、木耳、青椒,加适量水,炒至断生。 4.再下入面藕、盐、蚝油、酱油、鸡精,翻炒均匀即可。 橙香烤肉 材料: 五花肉、橙子、黑胡椒粉、料酒、生抽、盐、糖 做法: 1.五花肉切成厚片,加入料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、盐、橙汁,拌匀腌制20分钟。 2.烤箱190度,中层烤15分钟。 3.烤好的五花肉放入盘中,摆上橙子片装饰即可。 |
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