冬至汤圆这样做，简单方便，半小时2人份上桌，甜糯可口太好吃

冬至汤圆这样做，简单方便，半小时2人份上桌，甜糯可口太好吃。

今天冬至了，北方吃饺子南方吃汤圆，今天我是把南北方的习俗都通吃，早上吃汤圆，晚餐吃饺子。

早起就做了汤圆，赶时间没有做汤圆馅，就做了果酱馅的，甜甜的果酱搭配软糯的外皮，超级好吃。从和面到做就用不到半小时的时间，超简单。

小时候在老家，我们只有在正月十五的时候能吃到汤圆，但其实那时候吃的不是汤圆，准确点说应该叫元宵，汤圆和元宵是真的不一样。元宵的做法是把馅料沾水后，在糯米粉上滚成团，做起来比较费功夫，也需要一定的操作经验，在煮的时候至少需要10分钟左右。而汤圆的做法是和面后把馅料包入面中，一般用水煮上3-5分钟就可以吃了，汤圆一次可以多做，放在冰箱的冷冻层中长期保存，而元宵应冷冻后容易出现干裂，只能现做现吃。北方多是元宵，南方多是汤圆。

后来交通发达了，也能吃到南方的汤圆，不用等到过正月十五了，平常都有卖的，软软糯糯的，暖身暖胃，非常适合冬天吃。而且汤圆做起来也很简单，非常省时间。

再长大一点，又知道，在江南还有冬至吃汤圆一说，尤为盛行，据说民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至吃汤圆又叫“冬至团”圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

所以，应节气，今早就做了果酱汤圆。很省事，现在没吃早餐的你起床分分钟就能完成。

一起了来看看我的冬至果酱汤圆的做法吧。

【果酱汤圆】

材料：糯米粉150克，温水120克，果酱适量。

做法：

1、用水磨糯米粉做汤圆做适合。我做的是两人份，用了150克的糯米粉，大约用水120克，水不是固定的，可以边和面边感觉下，能把糯米和成团捏起来不会散的样子就可以，稍微软一点可以，但不能太软，我用了大约120克的水。把糯米粉和成团不用饧直接就可以操作。

2.揪下一块面团团圆，大小自己掌握下，不要太大。

3、在做成碗状，放入自己喜欢的任何品牌的果酱。

4、在收口揉一下，团成圆球，汤圆生胚就做好。

5、烧水，水开后下入包好的汤圆，煮至浮起后再煮1分钟即可。

小贴士：

包汤圆关键就是和面，很多人先煮一块面团，煮熟后和糯米粉一切再和成团，或者用开水烫一半糯米粉，我都实验过，最后还是喜欢我这样直接和的做法，简单好吃，煮好的汤圆软糯筋道刚刚好。所以，就不用费事了，直接和面就包吧。可以做自己喜欢的任何馅。一次可以多包，冰箱冷冻保存，随吃随煮，很方便。