 马上就要迎来2020年的元宵节了，元宵节又称上元节、小正月，为每年农历正月十五，是中国重要的传统节日之一。我们都知道，元宵节有很多的传统习俗，例如赏花灯、猜灯谜、耍龙灯等，其中最重要的一项就是吃汤圆了，正月十五吃汤圆也寓意着团团圆圆、幸福美满之意。不过在中国不同的地方，汤圆的吃法相差也很大，什么咸汤圆、甜汤圆、肉馅汤圆等，要问我最爱其中哪一款？那肯定非油汤圆莫属了，说到油汤圆，相信部分人都很陌生吧？我也是今年才了解到汤圆原来还有这吃法，还是前几天从我嫂子那学来的，吃一次就念念不忘。  其实油汤圆是温州人那边的特色小食，甜糯又滋补，食用后对身体是很有益处的，因为这道汤圆的制作离不开红糖，而红糖含有丰富的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，易被人体消化吸收，而且还含有人体所需的多种微量元素，所以喜欢吃汤圆的朋友，不妨可以试试这款味道独特的油汤圆，做法不难，它是先油煎，再加少许水煮熟，最后加入红糖炒化收汁，撒上黑白芝麻就可以出锅了。那接下来，就一起看看它的详细做法吧，感兴趣的朋友快点学起来，提前学会后，元宵节那天还能在家人面前露一手。  【油汤圆】 所需食材：糯米粉100克、热水80克、料酒1勺、清水半碗、红糖2勺、黑芝麻适量、白芝麻适量 1、将80克的热水和100克的糯米粉倒入碗内，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团，揉好的面团是软硬度适中的，因为不同牌子的糯米粉吸水率不同，如果你的面团揉好后偏软的话，那么请适量添加些糯米粉进来  2、接着把揉好的面团分成若干份，搓圆后再用食指按扁一些  3、平底锅内刷上一层食用油，油温烧热后，把小汤圆平铺锅底，彼此之间要留些空隙，避免粘在一起，然后用中小火来煎  4、煎到小汤圆两面焦黄后，加入半碗清水和1勺料酒，转中火煮约半分钟  5、然后倒入2勺红糖，煮到锅内糖水变得浓稠后，撒上熟的白芝麻和黑芝麻就可以熄火享用了  6、吃了27年的汤圆，这种做法头一回见，甜糯滋补，吃一次就念念不忘  |
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