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炸鸡奶茶火锅烧烤 每天都是想了又想，馋了又馋 光想不是办法 不如自己动手做些美食 今天继续分享几种网红美食做法 看看有没有你喜欢的👇 ◆ 雪绵豆沙 ◆   小红书@Cindy  这道算是东北经典菜也叫“雪衣豆沙”，蓬松绵软的蛋白皮包裹着香甜细腻的豆沙馅，口感很美妙。 【食谱】 ①豆沙馅里放些坚果和葡萄干搅拌均匀，搓成小圆球裹上一层淀粉； ②准备5~6个蛋清打发至筷子插上去不倒，再加入50克淀粉继续打发1分钟； ③筷子夹着豆沙馅在蛋白糊里顺着一个方向旋转，直到裹上厚厚一层蛋白糊； ④3成油温下锅炸至表面微黄捞出，装盘撒些绵白糖即可！ 【制作时间】2~3小时 【翻车难度】★★★★★ ◆ 焦糖奶茶 ◆   小红书@Vg_  你有多久没喝奶茶啦？来试试这款自制焦糖奶茶吧，简单便捷，不论是作为早餐还是下午茶都不是不错的。 【食谱】 ①2小勺白砂糖加一些茶叶最小火不停翻炒至糖融化变为焦糖色； ②加入牛奶煮沸关火过滤即可！ 【制作时间】0.5~1小时 【翻车难度】★☆
◆ 红糖糯米藕 ◆  小红书@木子耶 糯米与莲藕的搭配味道竟然如此惊艳，软糯香甜大人小孩都爱吃。 【食谱】 ①莲藕洗净去皮，头部去掉一部分备用； ②糯米提前用水泡4个小时，装入莲藕孔中填满压实，用牙签将莲藕头和莲藕固定； ③锅中加水没过莲藕，再加入适量红糖，炖煮45分钟； ④煮好后可以再泡2个小时味道更好，切成薄片淋上桂花蜜即可！ 【制作时间】2~4小时 【翻车难度】★★
◆ 油条 ◆ 小红书@宝妈爱厨房 早餐必备的油条也能动手自制，金黄酥脆松软可口，再配上一碗醇香豆浆给你一整天的好心情。 【食谱】 ①300克面粉，3克盐，5克酵母，3克小苏打，1个鸡蛋，温牛奶160克，搅成面絮后加适量油揉成面团，发酵成两倍大； ②案板抹油，醒好的面不要揉轻轻擀成长条，切成2厘米宽，2个叠放在一起； ③用筷子竖着在中间压一下，再横着切开，两边捏紧； ④7成油温中火炸至金黄出锅即可！ 【制作时间】3~6小时 【翻车难度】★★★★
◆ 猫耳朵 ◆ 抖音@食光机 童年时代的经典零食，自己在家也能做，嘎嘣脆越吃越香。 【食光机的食谱】 ①白面团：低筋面粉125克，玉米油12克，牛奶50克，糖粉25克； ②红面团：低筋面粉125克，玉米油12克，开水55克，红糖30克； ③红糖用开水化开，加入低筋面粉和玉米油揉成光滑红面团，白面团所有材料混合揉成光滑白面团，两种面团保鲜膜包裹醒发20分钟； ④两种面团擀成大小一样的长方形，叠在一起卷起来； ⑤放入冰箱冷藏1小时候切成薄片，可以烤箱170度烤制25分钟，也可以6成油温炸至金黄上色出锅即可！ 【制作时间】2~4小时 【翻车难度】★★☆
◆ 烤箱烧烤 ◆ 小红书@野树 不能出门的日子里，烧烤绝对是最馋的美食之一，如果你家恰巧有烤箱，快来试试这款家庭版烧烤吧。 【懒饭的食谱】 ①黄豆酱50克，蒜蓉辣酱40克，孜然粉10克，油20克搅拌均匀； ②烤盘铺锡纸，刷上适量油，铺满你喜欢的食材，在食材表面再刷上一层油； ③200度烤箱烤制10分钟即可！ 【制作时间】1~2小时 【翻车难度】★☆ 如果第一次就做成功了 那你绝对是厨艺天赋异禀之人 如果做失败了也没关系 熟能生巧，再接再厉不要气馁 在这段非常时期里 你在家学会了哪种美食的做法呢？ 在留言区留言吧！ |
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