研究表明，高钠饮食可能是许多中国人患有心脏疾病的原因

导读：您可能需要考虑减少钠的摄入量，以保持心脏健康。

发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究发现，2011年，中国某省几乎有五分之一的心脏病相关死亡是 由于高钠饮食造成的。对于这项研究，研究人员 使用山东省卫生部对钠和高血压（SMASH）计划的数据，研究了饮食中钠的影响。研究人员使用了SMASH参与者的血压值和钠摄入量测量值，以及该省的死亡率。研究人员发现，有20％的人死于 心血管疾病 在25至69岁的成年人中，这可以归因于山东省高钠摄入对收缩压的升高作用。他们认为，如果将钠的消耗量从每天的12500毫克（2011年山东基准）减少到每天3500毫克，则可以预防8000多例心血管疾病死亡。

“大量摄入钠是有害的，减少钠摄入的潜在好处是可观的，”刘世伟博士说。中国疾病预防控制中心研究与流行病学教授高级作者D.在北京。“人们应该控制生活中盐的消耗，包括在家中做饭和外出就餐。医学专家和其他医疗保健提供者应帮助他们的病人了解，高钠摄入是导致心血管疾病的最重要风险之

一。”

摄入过多的钠对健康的其他影响

除了心血管问题之外，吃太多的钠还会引起癌症和骨质疏松症。研究表明，高盐，高钠或高盐食物的摄入会增加患胃癌的风险。在世界癌症研究基金会和 美国癌症研究所都认为盐，钠或过咸的食物胃的可能原因癌症。高盐摄入量也会影响骨骼健康。当一个人摄入更多的盐时，人体会通过排尿损失更多的钙。如果血液中的钙不足，就会从骨骼中浸出，因此高钠饮食会促进骨质疏松症的发展。 另一方面，减少盐的消耗，可以减缓因衰老而导致骨骼中钙的流失。

以下是一些减少盐和钠摄入量的提示：

• 阅读标签以检查产品的钠含量。目标是每100克（g）的钠含量少于400毫克的食品。检查标签也很重要，因为某些产品可能没有咸味，但钠含量仍然很高。

• 多吃新鲜水果和蔬菜，因为它们的钠含量非常低。

• 避免食用肉类，因为它们的钠过多。取而代之的是选择新鲜的牛肉，鸡肉或猪肉块，因为它们的钠含量低于加工肉类。

• 比较同一食品的不同品牌，然后选择钠含量最低的食品。

起初减少钠盐可能并不容易，但最终会有所回报。您的心脏和身体的其余部分将为此感谢您。