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锡纸酱： 劲霸鲍鱼汁1瓶(500 克)，劲霸鸡汁1瓶(500克) 倒入盆中在加入肉宝王100克，西湖猪肉香精25克，奥艳奇油125克，味元125 克，特鲜1号125 克，大骨汤粉200 克，在放入上面炸好的调料油150克，拌匀即可。 锡纸鱼做法： 蚝油25克，锡纸酱25克，东古酱油25克，老抽25克，调料油50克，鲫鱼酱50克，姜汁25克，料酒50克，水50克。 锡纸青菜： 蚝油15克，锡纸酱20克，东古酱油10克，老抽10克，调料油50 克，蒜蓉酱25 克，水50 克。 锡纸肉类： 蚝油25克，锡纸酱25克，东古酱油25克，老抽25克，调料油50 克，姜汁25克，料酒50克，水75克。 锡纸肉类操作方法： 锡纸肉类用水煮一下，或者微波炉打4分钟，包锡纸的时候都放元葱，树椒丝垫底，在放原料，把所有的调料放好以后，锡纸对折，一面折三扣放铁板上烧，上气以后扎眼，肉类5分，鱼类5分，青菜2分 |
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