绝对健康的自制汤圆，（详细版）唇齿留香 黑芝麻汤圆再有两天就元宵节了，家里有老人血糖高或怕胖的，买不到木糖醇的汤圆，可以学着自己做哦，简单易学！当然也可以放细砂糖。不能用植物油，不能凝固，可以用黄油或猪油，看自己喜好，如果喜欢流沙口感的，多加油噢。这个配料大概做16个。 用料熟黑芝麻70克木糖醇（或细砂糖）28克（微甜）黄油78克水磨糯米粉200克开水170克
1、熟黑芝麻放料理机磨碎  2、木糖醇（或细砂糖）放黄油里，微波炉加热或隔热水至融化成液体。  3、融化后稍放置三分钟，倒入黑芝麻粉里，拌匀  4、放冰箱冷藏成固体  5、然后从冰箱拿出，每个10克，搓成圆球备用，  6、糯米粉加入开水，水要一点点加入，边用筷子搅拌，然后揉成面团。  7、取22克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状。如果中途觉得干，干了会开裂，加点水就又软和了。  8、放入一个芝麻球，右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口，做好了一个。  9、在干粉上滚一圈，均匀沾上干粉。  10、做出来和超市买的大汤圆大小差不太多。很好煮，看咱们的手工成品，咬一口，微甜，唇齿留香。 小贴士如果中途面开裂，加点水会回软哦，喜欢甜的可以加十克糖，刚做的元宵直接就可以煮着吃哦，水开浮起来差不多就熟了，比买的冻元宵好煮些，看，用称过元宵的盒子装上，一点也不输品牌货哦，完美，咬一口，唇齿留香，而且不太甜，满足。剩下的记得放冰箱冷冻保存哈！ |
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