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糟广椒土豆片  用料 主料；土豆1个 调料；色拉油适量、剁椒2勺、细香葱适量、水适量 做法 1.土豆去皮切片备用 2.热油爆香糟广椒 3.下土豆片快速翻炒 4.加入少量清水炒至土豆断生 5.起锅前加入葱花即可 红烧土豆  材料：土豆、油、盐、大料、老抽、生抽、白糖、葱姜、香叶、蚝油、水淀粉、香油 做法： 1)准备好所有的食材。 2)土豆去皮切块，葱姜切段。 3)炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。 4)加入葱姜大料。 5)继续翻炒至土豆微微变透明。 6)加入生抽。 7)加入老抽。 8)加入适量的清水。 9)再加入蚝油。 10)加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。 11)土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。 12)淋入香油。 13)翻炒均匀关火。 浓香牛蛙钵  食材 牛蛙，尖红椒段 泡小米野山椒，鲜紫苏芝麻油、盐、蒸鱼豉油鲜露、湘西面酱、高汤蒜子、姜、色拉油 做法 1、牛蛙解冻待用。 2、锅内放色拉油烧至六成热，加入蒜子、姜、湘西面酱小火炒香，放入牛蛙、尖椒段、高汤煨制3分钟。 3、加蒸鱼豉油、鲜露、盐、小米野山椒、鲜紫苏调味，最后淋上芝麻油，出锅装钵。  家常蒸面条 材料:四季豆、手擀面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青辣椒、鸡精。 做法 1.准备材料 2.把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块。 3.瘦肉切成片。 4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒。 5.拿出来抖散，冷却。 6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好。 7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来。 8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀。 9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。 10.放蒸好的面，等水开。 11.小火盖锅盖焖5分钟。 12.5分钟后，抄底翻面。 13.再焖5分钟就可以吃了。
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