水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？

大家好，我是小董，很高兴回答这个问题：水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？

鸡蛋是我们日常生活中最最常见的一种食材，营养健康说每天一个鸡蛋，能补充身体蛋白质和营养，特别是产妇，老家有一种习惯，每一顿要4-6个鸡蛋，增强身体营养，同时还可以补充身体机能，营养幼儿。

但是天天吃水煮鸡蛋总会感觉比较腻，其实我们对于这种常见的食材的做法有很多种，煎炸煮炒都可以做成各种各样的美味，不管怎么搭配都非常的好吃又美味。

可是今天我们说的是水煮荷包蛋，荷包蛋我们有时候会打到做的汤或者是面条里面，或者是早餐赶时间的话做几个水煮荷包蛋，特别是在寒冷的冬天，一碗下肚连汤和鸡蛋都有了，非常的营养又美味。但是这个简单的水煮荷包蛋的做法也有很多的小技巧，掌握好这些小技巧，做出来的水煮荷包蛋不松散，特别的好吃。

——【水煮荷包蛋】—— 特点：鲜嫩好吃，不松散，做法简单，省时省力

【主要食材】：鸡蛋，盐，食用油

【具体制作步骤】：

1、我们将准备好的鸡蛋打入一个干净的碗中，然后加入少量的清水，几粒盐备用，这样全部打好之后备用

2、将锅中烧干，然后在锅中刷一层油，倒入清水，用大火烧开，水开之后关火，水不沸腾后倒入打好的鸡蛋，然后盖上盖子焖一会儿，鸡蛋凝固之后开火煮一分钟，这样再关火焖一会儿

好了，这样一道简单又美味的水煮鸡蛋就做好了，天气寒冷，在家做一个简单又美味的水煮荷包蛋，吃起来热乎乎的，全身暖和，非常好吃。

【小贴士】：

1、鸡蛋直接打入到锅中，开水会冲散鸡蛋，导致打出来的荷包蛋松散

2、鸡蛋一定要将水煮开，然后等水温降下来不沸腾之后倒入鸡蛋，否则沸水容易把鸡蛋冲散

3、锅中刷一层油，这样可以防止鸡蛋粘锅，从而保持鸡蛋的完整

4、碗中放入少量的食盐，盐可以加速鸡蛋的凝固

大家对于水煮荷包蛋有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！