 清水煮大虾喜欢美食的人大多喜欢秋天，因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候，每次做这道'红烧大虾'时，总是馋得不行，直接就从锅中抓起几只，放到嘴里吃起来。大虾丰富的营养不多言了，吃惯了油腻腻滴，来点清水煮的也别具一番滋味。就是北方城市永远不会有电视上播放的那种船家刚从海河里打捞上来入锅即煮的那种鲜美。 主料：大虾250g、辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、清水煮大虾的做法1大虾洗净去虾线  2姜洗净  3姜切成细末  4倒入适量蚝油、盐、酱油  5烧水，水开后加少许料酒，加入大虾。  6加入少许食盐  小贴士1、大虾少煮几分钟即可保持其鲜美的口感。 放了生抽，盐就可以不放了。2 、烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老。 |
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