美食推荐：辣味炖豆皮、杂菇汤、清蒸鲈鱼

 

首先第一道菜：辣味炖豆皮 推荐指数：4星 操作指数：1星

辣味炖豆皮

材料：300g豆腐皮、30g豆瓣酱、10g生抽、5g老抽、3g白糖、水、油、葱蒜末

做法：

1.豆皮切宽条、葱蒜切末备用。

2.热锅倒油，下葱蒜爆香后，放入豆瓣酱炒出红油。

3.倒入生抽、老抽和糖，翻炒炒匀。

4.豆皮翻炒均匀，倒入大半碗清水，盖上煮至水基本收干即可。

5.出锅前撒上剩余的葱花，使味道更佳。

接一下来的美食是：杂菇汤 推荐指数：4星 操作指数：1星。

杂菇汤

材料：杏鲍菇、海鲜菇、平菇、白玉菇、 蟹味菇 、茶树菇、鸡枞菇、油、葱姜、盐、胡椒粉

做法：

1.杏鲍菇洗净切片去根。

2.锅里放入适量水，加入姜片和葱段。

3.将各种菇放进锅里，小火炖15分钟，根据个人口味放入适量盐，胡椒粉。

4.撒上葱花关火即可。

最后一道美食是：清蒸鲈鱼 推荐指数4星 操作指数：1星

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、葱、姜、料酒

做法：

1.把鱼洗干净，鱼身正反切三刀、葱姜切末。

2.塞葱姜到鱼身，放料酒。

3. 开水蒸10-15分钟，出锅倒出盘中的鱼汤，到蒸鱼豉油。

4.浇少许热油，撒葱花即可。