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“民以食为天” 中国饮食文化源远流长 它是中华文明的重要组成部分 有一种食物历史悠久 它的取材普通寻常 它的制作，简单快捷 它的味道，自然淳朴 它的出品，雅俗共赏 它就是炒饭 再家常不过的食物了 今天小编要给大家介绍 这道菜是—— 莆式炒饭 炒饭简单省时还口味丰富 是很多人常吃的食物 很多人也很爱吃 …… 不过，在很多人眼里 炒饭=蛋炒饭 炒饭绝不仅仅是蛋炒饭 不信你看看下面 阿标做的莆式炒饭 ☟☟☟ 莆式炒饭    第一步：在蛋里加点酱油，把蛋打匀。 第二步：倒油，待油烧热后，将打好的蛋倒入锅里，不断搅动，使其成蛋花状。 第三步：分别将肉末、洋葱末、干贝和虾仁放入锅里煸炒。 第四步：煸炒一会儿后，把胡萝卜丁、玉米粒和青豆倒入锅中继续翻炒。 第五步：倒入米粒，再加少许油，用锅铲稍微压一下米粒，使其散开。
第六步：加入盐巴和老酒，翻炒均匀。
第七步：最后加点葱花，即可出锅。
第八步：煎一个蛋饼，将炒饭放在蛋饼上，将其卷起，再在表面淋点番茄酱即可。
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