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文/青柠 或许你情绪不高，或许你压力很大，或许你刚刚还在生气，此刻，你洗了澡，躺在沙发上看电视，但你却丝毫没有看进去，你的心情还停留在刚刚让你愤怒的事情上。  什么？吃能让我快乐？我一直在吃呀，怎么还是不开心？ 但是，你吃对了吗？ 食物能够让你快乐，这是真的！专家发现在你的饮食中增加可以抗压的食物，能够大大改善你的心情，而另外的选择则让你增加焦虑。 那么，让我们来看看究竟是一些怎样神奇的食物。 01、用黑色巧克力代替牛奶和普通巧克力 当你想要吃牛奶或巧克力来放松你感到的压力时，你沉迷于一些舒适的食物是完全合理的想法，但是牛奶或普通巧克力会大量增加糖的摄入量。 《一部关于糖的电影》纪录片中的体验者，在15天的吃糖体验中，成功的使自己胖了8.5公斤。 为什么糖会让人迅速发胖呢？因为当你摄入了糖之后，就会直接转化为血糖，使血糖量迅速而过量增加，这时身体会分泌胰岛素，胰岛素会将这些多余的糖迅速转化为脂肪，于是，你又会迅速回到血糖减低的状态，并且整个人看起来更加疲惫而苍老。 所以，糖使你获得的只是暂时一种心理的甜蜜素和安慰剂，并不能从根本上解决你的问题，相反却走向你的健康的反面。 将牛奶和普通巧克力换成黑色巧克力实际上会让你感到压力水平在降低，与牛奶、普通巧克力相比，黑巧克力同样的量几乎可以增加一倍的抗压物质和抗氧化剂， 想要变快乐又不增加体重的唯一方法是：用黑色巧克力代替牛奶和普通巧克力，很少的糖和超过70%的可可是促进健康的主要成分。 02、用南瓜意大利面代替精致碳水化合物 不只是你的压力，引起吃的欲望是完全自然的，一代饼干、一个精美的甜甜圈，每当情绪跌到谷底时，总觉得自己能被一个甜甜圈治愈，但这只是一厢情愿，糖会在一瞬间成功控制你的大脑 ，就会让你感到焦虑烦躁，精疲力尽。 如果你想吃面食，建议你用南瓜意大利面代替精致碳水化合物，因为意大利面条可以促进血糖水平的稳定，南瓜也可以大幅减少卡路里和碳水化合物摄入量，帮助你的大脑恢复正常的感觉。 03、用草莓代替甜筒或冰激凌 当你当你想要用甜筒或蘸满巧克力的冰激凌来减轻你的压力，冰激凌可能会帮助你得到暂时的冷静，但是，甜筒或蘸满巧克力的冰激凌并不会让你的头脑变冷静，这只是你的想法，但是肯定的是精致糖含量高的食物可增加压力激素皮质醇。 人在生气、发怒的时候会产生皮质醇，精致糖含量高的食物可增加压力激素皮质醇，而持续的生产皮质醇带来失眠、焦虑，你就无法从压力中解脱出来。 草莓是装满维生素C的食物，而维生素C是最好的抗氧化剂，维生素C已经证明可以帮助人们应对压力，缓解焦虑，所以。用草莓代替甜筒或冰激凌，是你走出压力的最佳选择。 04、用鱼换掉红肉 也许，你想要大快朵颐，用美味的肉类缓解你的焦虑和压力，那么，用鱼来代替红肉，虽然，吃掉一整条鱼也不一定能够使你弯曲摆脱压力，但是，你要想获得更好的健康，最起码能够一定程度地缓解焦虑，鱼类转化为营养，一顿鲑鱼豆腐就可以帮助你改善心情，而三文鱼富含的不饱和脂肪酸帮助你的身体生产清理垃圾情绪的血清素，这种脂肪酸也可以帮助减轻炎症和降低焦虑。 05、用南瓜子来代替薯片 当你想要吃薯片，想用薯片那神奇的味道赶走压力和忧郁，用南瓜子代替薯片。太多油炸食物对身体健康不好。 当我们从压力开始切换到压力模式时，身体的自然反应之一，是血压升高，而薯片会消耗身体更多的水分，从而使血管增加更大的压力，就如同生病时身体会自然脱水，这使你的焦虑和压力感更严重。 用南瓜子代替薯片，由于南瓜子高含量的镁，所以有助于调节血糖水平，同时镁可以构成身体对自然压力的应对机制，如果你没有得到足够的镁，就更容易感到压力和焦虑。镁能够减轻压力，缓解焦虑。 同时，南瓜籽含有大量色氨酸，色氨酸是一种在改善睡眠中起到重要作用的氨基酸，1/4杯南瓜籽约含有0.17克的色氨酸。研究表明，每天食用1克色氨酸将显着提高睡眠质量。 |
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