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酸酸甜甜的口感，总能让人在食欲不振时如逢甘霖。今天分享的这道方子，用酸甜可口的糖醋汁配上鲜嫩的鸡肉饼，咬上一口，感受莲藕的淡淡清香和颗粒感十足的嚼劲，相信这么一道开胃菜一定可以让全家人都吃得津津有味！ 开胃又下饭！ ??视频观看步骤更直观  本期背景音乐：Peter Bradley Adams - Full Moon Song 鸡胸肉 125g 莲藕 80g 洋葱 10g 玉米淀粉（生粉） 10g 细砂糖 10g 陈醋 8g 老抽 3g 盐 1g 清水 半碗 熟芝麻 适量 植物油 适量 工具：平底锅、料理机 熟练耗时：50mins 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 80g莲藕洗净去皮，细细切丁。 - 2 - 10g洋葱，同样切成小丁。 洋葱的加入，可以去除鸡肉的腥味。喜欢姜葱的话也可以加一点。 - 3 - 125g鸡胸肉，切成小块。 也可以用猪肉、牛肉等肉类代替。 - 4 - 把鸡肉和洋葱丁倒入料理杯中。 - 5 - 搅打成混合肉泥。 没有料理机的话，也可以用刀细细剁成泥蓉。 - 6 - 再把藕丁也加入搅打好的肉泥中。 - 7 -
加入5g玉米淀粉（生粉）和1g盐，用筷子拌匀。 根据宝宝的年龄和喜好，盐的用量可以适当加以调整。 - 8 -
取适量肉泥置于手心，搓成小饼状。 - 9 -
依次做好剩余的。 - 10 -
在半碗清水中倒入10g细砂糖、8g陈醋、5g玉米淀粉（生粉）和3g老抽，拌匀备用作为糖醋汁。 - 11 -
热锅少油，请入小饼。 - 12 -
小火煎至表面微黄后翻面。 - 13 -
煎至两面金黄后，倒入糖醋汁，加盖焖煮。 - 14 -
焖煮至酱汁浓稠后，翻面，让小饼表面均匀裹上酱汁。 - 15 -
撒上熟芝麻，出锅开吃！
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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