奶黄包

奶黄包面团

面团原料有

中筋面粉150克，温水90克酵母2克。

奶黄馅的原料有鸡蛋一个，蛋黄一个，炼乳10克，白糖20克，牛奶60克，融化黄油10克，低粉10克，玉米淀粉10克，

1,将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,

2,加入其他液体材料

3,再倒入粉类材料

4,搅拌均匀,并过筛一下

5,放在小锅里面炒成团

6,将所有材料混合成团，发酵至两倍大。

7,馅料分成8份。面团也分成八份，

8,将面团擀成圆饼形,四周稍薄,

9将面团包入馅料，

10,收口

11,放在温暖湿润处

12,醒发15到30分钟左右，大一圈之后，上笼蒸20分钟左右，关火后，三分钟之后开盖。