各种版本的豆腐做法来了，请把你的口水hold住！

豆腐的存在，就是为了让99%的吃货都喜欢它！！剩下的1%，注定无法尝到鱼香豆腐、香辣豆腐、麻婆豆腐、回锅豆腐、红烧豆腐、凉拌豆腐、白菜豆腐汤、酸辣豆腐汤的美味~~你知道么，两小块豆腐就能满足你一天钙的需要量。今天好豆君就带来了豆腐的N种百吃不厌的做法，下次不知道吃什么的时候，就吃豆腐吧！

虾蓉蒸豆腐

菜谱奉献者：鱼小胃

---食材---

新鲜虾仁12只、嫩豆腐1盒、蒸鱼豉油20ml、

食用油5ml、葱花

---步骤---

1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中，虾仁去掉虾线洗净沥干水分。

2、将虾仁剁成虾蓉抹平在豆腐上，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸15分钟以上。

3、蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了，但是豆腐会析出很多水分。

4、倒掉水分撒上葱花，倒上蒸鱼豉油，在锅内烧热一勺油，泼在葱花上即可。

酸甜玉子豆腐

菜谱奉献者：幸福物语

---食材---

玉子豆腐300g、淀粉、糖、

番茄沙司、醋、蒜

---步骤---

1、玉子豆腐切成厚片，裹上淀粉，下油锅炸。

2、捞出沥干，起油锅爆香蒜片，加入番茄沙司、糖、醋，少量水。

3、加入炸好的豆腐，轻轻晃动，使豆腐均匀地裹上酱汁。

日本豆腐

菜谱奉献者：红豆厨坊

---食材---

日本豆腐3条、杏鲍菇1个、油、青椒30g、

红椒30g、葱、蒜瓣3个、番茄酱20g、

蚝油10g、白糖3g、生抽10ml、

水淀粉、香油

---步骤---

1、日本豆腐取出后入开水蒸锅中蒸制5分钟取出沥去水分，再把杏鲍菇切段也蒸制8分钟。

2、铁板加少许香油备用，然后把蒸过的杏鲍菇切片摆入铁板，再把日本豆腐切片摆放在杏鲍菇上面。

3、青红椒切碎，葱蒜切碎，取一个小碗加入20克番茄酱，10克蚝油，10毫升生抽，白糖3克，搅拌均匀。

4、把铁板加热备用，锅中油烧热爆香葱姜蒜和青红椒，然后加入调好的料汁。

5、加少许清水熬出香味，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油关火，把汁浇入铁板中即可上桌。

脆皮茄汁水豆腐

菜谱奉献者：龙卷风中的小猫

---食材---

水豆腐半块、油、盐、番茄沙司2大勺、

糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉、

面包糠、面粉、鸡蛋1个

---步骤---

1、将豆腐切一厘米厚的块，鸡蛋打散，准备好面粉和面包糖。

2、将豆腐块双面粘上面粉，再粘匀蛋液，粘上面包糠，用手压匀。

3、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块，炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。

4、将豆腐摆盘，锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

5、淋入水淀粉至粘稠出锅，淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。