原来吃虾皮、芝麻酱不补钙？主任坦言：真正补钙的3种食物，很多人都不爱吃

缺钙对许多人来说是个问题。因此，如何补充钙已成为每个人都非常关心的话题。但爆炸性营养学班的营养师发现，互联网上有一句谚语说，补钙是第一位的，根本不是牛奶，最有力的就是它。

点击看一看，竟然说虾皮和芝麻酱补钙效果最好，从一两块里分离出来。真的是这样吗？这里很明显，依靠这两种食物补充钙质是完全不可靠的。

芝麻酱的钙含量确实很高，必须承认每100克芝麻酱含有1170毫克钙。对一般成年人来说，每天从800毫克中摄取钙就足够了。这就是为什么互联网称之为补钙制品的原因。

但是芝麻酱有一个严重的问题，那就是热量太高。每天很难像其他钙补充剂一样吃，而且每次吃不多，否则很容易引起肥胖，导致各种疾病。

至于虾皮，虽然钙含量高达991毫克/100克，但补钙对虾皮的影响其实很差，一方面虾皮含盐量过高，每100克虾皮含钠5057毫克，我们自己也普遍存在食盐过量的问题，如果吃虾皮补充大量盐，自然会对健康不利。

另一方面，虾皮很难多吃，虾皮中的钙是非游离钙，钙的吸收率很低，天然补钙效果很差。

事实上，爆炸性营养学班的营养师告诉大家，真正补充钙质的食物往往被每个人忽视。这是一份清单。

1.牛奶：

目前，牛奶可能是普通百姓补充钙最合适的选择。每100毫升牛奶中含有104毫克钙。最重要的是，这种钙属于游离钙，这种钙的吸收率很高。但提醒你，对于肥胖、高脂血症的朋友，最好选择低脂牛奶。

2.绿叶蔬菜：

绿叶蔬菜在生活中很常见，价格也很便宜，但它的补钙效果却常常被大家所忽视。例如，小白菜、油菜、卷心菜等多种蔬菜的钙含量并不低，一般在50至100毫克之间，其钙吸收率很高。

虽然绿叶蔬菜，如菠菜，可能含有草酸，降低钙的吸收速度，只要我们把它放在水里，我们就能很好地解决这个问题。

3.一些豆制品：

有些豆制品补钙效果好，但现在被忽视了，这可能是因为大豆本身钙含量不高，但在制作豆腐、石膏、卤水等混凝剂的过程中，大豆制品的钙含量大幅度增加。

人们常说，北方豆腐，即腌制豆腐，钙含量高达138毫克/100克，石膏豆腐称为南方豆腐，钙含量高达116毫克/100克。