|
1、准备食谱：南瓜：100克，配方奶：80克，低筋面粉：20克，鸡蛋：1个（约50克） 2、南瓜切成小块。 妈妈们用刀的时候要小心，别切到手。 3、把南瓜放入蒸锅，大火蒸20分钟。 4、蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。 蒸过的南瓜水分比较多，妈妈们一定要沥干水分再碾压，更容易塑形。 5、碗中磕个鸡蛋，倒入配方奶和低筋面粉。 6、蛋抽划“Z”字搅拌均匀。 搅拌至细腻无颗粒的状态就可以了。 7、电陶炉开小火，舀一勺面糊在平底锅中，轻轻晃动让面糊均匀的铺在平底锅中，煎至凝固，大约需要6分钟。 一定要用小火去煎，不然容易焦。 8、煎好的饼皮放在菜板上。 9、均匀地抹上南瓜泥。 10、把饼皮自下而上卷起来。 妈妈们尽量卷的紧实一点，防止散开。 11、切成小段。 妈妈们可以根据宝宝的抓握能力决定切块的大小。 一盘香香甜甜的南瓜卷就做好啦，软软嫩嫩口感，保证宝宝一定会喜欢。 可以淋上一点酸奶，风味就更好了！ 【添加要领】 ●搅拌面糊时注意需要“Z”字手法搅拌，避免面糊出筋。 ●饼皮摊得薄一点，吃起来口感会更好。 |
|
|
