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33、中国茶艺主要有哪些功能？ 答：主要有五大功能：一、以茶为媒介传承民族传统文化。二、普及茶学知识，引导茶叶消费，培育茶叶巿场，满足人们不同层次的物质和精神需求。三、彰显茶叶品质的保障因素和魅力因素，促进茶叶销售。四、友谊的纽带，社交的桥梁。五、修身养性，延年益受。
34、为什么茶艺能传承民族传统文化？ 答：茶艺是深受我国各民族群众喜爱的生活艺术，它已融入了大众生活的方方面面，百姓待客会友、日常起居、拜神祭祖、婚丧嫁娶、贺年过节都离不开茶。佛门参禅礼佛、文士联谊、羽士修道甚至帝王治国也都离不开茶，故茶艺是传承民族文化的最佳方式。
35、什么是茶叶商品的保障因素和魅力因素？ 答：保障因素是指卫生指标必须达到国家标准，色香味韵形等感官品质必须符合消费者的需要，这是茶叶畅销的物质基础，靠科技打造。茶叶的品牌价值、珍稀度、名貴度、独特功能及文化内涵等称魅力因素，是促进茶叶畅销的关键因素，靠文化包装。 36、茶艺为何能促进茶叶销售？ 答：茶叶商品的保障因素靠茶艺彰显，只有高明的茶艺师才能充分展示茶的色香味韵等内在美。而茶的魅力因素要靠生动巧妙地讲解客人才会了解，茶叶消费基本还停留在体验营销阶段，只有泡好茶、讲好茶加上真诚的服务，顾客才会产生即兴购买或惠顾购买的欲望。
37 、茶艺为什么引导茶叶消费，培育巿场？ 答：茶艺的主要目标是把茶融入大众家庭，引领一种健康、诗意、时尚的生活方式，为此要在普及传统饮茶法的基础上融入时尚元素，推广奶茶、花草茶、冰果茶、各式养生茶、美容茶、节庆祝福茶、生日星座茶⋯使茶成为大众新生活的重要组成部分。
38、以茶艺引领茶叶消费应从何做起？ 答：茶重在体验式消费，茶艺馆是最佳的体验场所。茶室的装修应融入时尚元素，注重灯光、音响、傢具、器皿、摆件的配置，做到温韾、舒适、简洁、高雅，充满诗情画意，让人一见就想把茶室搬回家。其次要着重推广生活型茶艺、养生茶艺及以茶美容法。
39、为什么说茶艺是友谊的纽带，社交的桥梁？ 答：我国素有以荼待客，以茶会友的习俗。民间有＂茶哥酒弟＂之说，即待客时先茶后酒。先茶可营造温馨祥和的情境，后酒能把情绪推向高潮。另外喝酒能把话讲开，品茶能把话讲透，茶和酒都是社交的良友，不同的是以茶会友如沐春风，无副作用。
40、茶艺为什么能修身养性？ 答：茶艺是唯美是求的生活艺术。黑格尔断言＂审美可解放人性＂。茶艺以美为光，通过展示美、享受美、感悟美，使修习者从社会强加的奴性中解放出来，学会以美学的眼光看待生活，欣赏事物，改变其平庸、刻板、枯燥，构䢖诗意生活方式，并使自已趋向真善美。
41、习茶艺为何能延年益寿？ 答：因为在修习茶艺的过程中，茶人以茶养身，以道养心。前者指茶中含有六百种以上对人体有益的物质，可强身健体。后者指茶道中融汇了儒释道三教精华和美学理念，可使人心灵健康。儒养积极入世之心，道养清静无为之心，佛养慈悲心并除各种心病，故习茶者寿。
42、中国茶艺是如何分类的？ 答：分类是在科学研究中根据研究的目的，选择一个标志，把性质相同的事物或现象归纳在一起，把性质不同的区别开。因研究目的不同茶艺的分类方法很多，根据功能和表现形式茶艺可分为四类：表演型茶艺、生活型茶艺、营销型茶艺及修身养性型茶艺。
43、何为表演型茶艺？ 答：指茶艺师借助舞台美学的各种手段展示泡茶技艺，观众在台下或屏幕前观赏，因为观众无法体验茶的色香味韵，所以它称不得完整的茶艺。但是，表演型茶艺适合在盛大场合或借助影视网络等传媒弘扬茶文化，所以仍应发展。其特点是唯美是求，充许夸張，重在视听效果。
44、何为生活型茶艺？ 答：生活型茶艺包括茶的日常简便泡法和待客型茶艺。前者是根据茶性用最简单的手法泡出茶的最佳风味，或推广饮茶新方法。后者是按正式的程序和茶礼以茶待客。这类茶艺是茶艺发展的重中之重，研习时贵在专心泡好茶，妆饰不宜浓艳，动作切忌夸张，表情应亲切自然。
45、何为营销型茶艺？ 答：它是以促销茶叶为目的的茶艺，最受茶企欢迎。我国茶叶供过于求，营销是茶业发展的瓶颈，故研发营销型茶艺是重中之急。这类茶艺无固定程序，一般选用三才杯等能最直观向客人展示茶性的器皿，由茶艺师自信而简㨗地泡好茶、讲好茶、诚恳服务，激发客人的购买欲。
46、何为修身养性型茶艺？答：指注重以茶养身，以道养心，使人身心健康，益寿延年的茶艺，包括传统型和现代型两类。前者把饮茶与中医中药、佛教八段锦、道教气功导引、民间验方等传统养生术相结合。后者把饮茶与现代医学和外来文化相结合，如芳香疗法、茶梦瑜伽、时尚花草茶等。
47、什么是茶树？原产于何地？答：茶树是被子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶种的多年生木本常绿植物，拉丁文学名为CameIlia sinensis（L）0.Kuntze其中sinensis在拉丁文中意为中国，可见茶的原产地在中国，目前多数学者认为茶树原产地的中心包括云、贵、川、渝。
48、茶树如何分类？答：目前我国茶树通常按三级分类法。一、按照树型分类，分为乔木型、小乔木型、灌木型三类。二、按叶片大小分类，分为特大叶类、大叶类、中叶类、小叶类。三、按发芽迟早分类，分为早芽种、中芽种、迟芽种。如大名鼎鼎的大红袍属于灌木型、中叶类、迟芽种。
49、茶树按树型分类的标准是什么？答：一、乔木型有明显而高大的主干，主根发达，树高可达20多米，基部干围可达1米以上，树龄可超千年「如图：云南大雪山茶祖，树高27米，树龄千余年」二、小乔木型基部主干明显，主根较发达，树高可达4一6米。三、灌木型无明显主干主根，永远长不高。
50、茶树按叶片大小分类的标准是什么？答：1、特大叶类叶长大于14厘米，叶宽大于5厘米「如图：云南乔木特大叶类，叶长可超过30厘米」2、大叶类叶长10.1一14厘米，叶宽4.1一5厘米。3、中叶类叶长7一10厘米，叶宽3一4厘米。4、小叶类叶长小于7厘米，叶宽小于3厘米。
51、茶树如何按发芽迟早分类？答：因为同一品种茶树在不同纬度，不同海拔高度发芽的具体日期不同，所以无法按萌芽日期分类，而按积温分类。1、早芽种春茶一芽三叶时期活动积温少于400度。2、中芽种春茶一芽三叶时期活动积温400一500度。3、迟芽种春茶一芽三叶时期活动积温大于500度。
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