冻鱿鱼圈炒尖椒的做法简单味道鲜美爽辣是不错的下饭菜哦

鱿鱼虽然胆固醇含量高，但它同时含有牛磺酸，牛磺酸可以有效抑制胆固醇在血液中蓄积。摄入食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此食用鱿鱼时，胆固醇只是正常被人体所利用，而不会在血液中积蓄。而且鱿鱼体内的胆固醇多集中于内脏部位。所以不要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多哦。100克鱿鱼只有70千卡能量，一点也不用担心长胖，喜爱美食的亲们可以放心的吃啦！鱿鱼圈吃起来有点小韧性，尖椒又可促进食欲，两者搭配，真真是非常不错的下饭菜。

用料：周伟冻鱿鱼圈、辣椒、花椒、大料、尖红椒、酱油、姜粉、盐、胡椒粉、淀粉。

冻鱿鱼圈炒尖椒的做法步骤

1、先将冻鱿鱼圈自然化冻或用冷水冲洗化冻，同时备好青尖椒备用。

2、尖椒斜切；葱切段蒜切片备用。

3、起锅烧油，油热后放入花椒、大料、尖红椒爆香。

4、然后放入葱、蒜、尖椒煸炒出香味。

5、然后入解冻好的鱿鱼圈翻炒均匀。

6、然后倒入酱油、姜粉、盐等煸炒几下。

7、然后倒入调好的淀粉勾薄芡翻炒均匀。

8、最后撒上胡椒粉即可出锅。

小贴士：

1、全过程大火翻炒。

2、冻鱿鱼圈千万不要炒时间太长以免影响口感。