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鸡翅和孜然都是俺的大爱，今天就介绍一道既能解馋，又很美味的鸡翅吃法吧——红烧孜然鸡翅，让鸡翅和孜然来了个完美的结合，用油还很少，很符合现代人健康营养观哈。 鸡翅诱人的吃法——红烧孜然鸡翅 原料：鸡全翅6个，洋葱一个，姜片，葱花儿，孜然粉，孜然粒，酱油，盐，胡椒粉，料酒。 红烧孜然鸡翅的做法1、鸡翅洗净切小块。 2、锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄。  3、放姜片和葱花炒香。 4、放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀。  5、加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟。  6、大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。  无油麻辣鸡翅材料：鸡翅中，红辣椒、花椒、葱蒜、料酒、生抽、精盐、香油、陈醋、香菇、白糖 无油麻辣鸡翅的做法 1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。 2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。  3.火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。 4.把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。  5.把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。 6.关火，撒入红辣椒段、花椒。放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。  7.倒入少许生抽。  8.倒入适量料酒，撒入少许白糖，中火翻炒。  9.最后烹入陈醋，小火收汁。  腐乳烤鸡翅原料：鸡翅8个，腐乳3块，腐乳汁适量，料酒，生抽，白糖，葱，姜，蜂蜜，芝麻 腐乳烤鸡翅的做法 1、鸡翅洗净，两边切花刀 2、葱姜切好备用  3、腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀 4、腐乳汁加料酒，生抽，白糖调成酱汁 5、鸡翅加入到调好的酱汁中，并放入葱姜，放入冰箱腌制5个小时以上 6、腌制好的鸡翅放入烤盘里 7、表面刷一层蜂蜜，放入预热180度的烤箱烤10分钟后取出，继续刷一层酱汁和蜂蜜，继续烤20分钟左右即可 8、撒上点芝麻即可开吃了 |
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