 咖喱蔬菜虾 材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。 做法： 1、将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。 2、将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。 3、锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。 4、放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。  芥兰牛柳 材料：牛里脊、芥兰、蚝油，葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽酱油适量、水淀粉适量。 做法： 1、芥兰取梗，斜切段。放入沸腾的开水里汆烫半分钟即捞出过凉水，沥水备用。 2、牛里脊切细条，倒入一点水、料酒、生抽酱油、水淀粉、胡椒粉，用手使劲抓起再摔打入碗中，如此重复30次，然后静置15分钟。 3、15分钟后，再腌牛肉的碗中倒入少许油拌匀。 4、锅烧热，倒入油，油温后先下姜丝略微翻炒，然后下葱丝炒香。 5、下牛肉条划炒开，至变色。 6、迅速烹入一点点料酒去腥，然后倒入1/2用量的蚝油炒匀。 7、倒入事先焯好的芥兰梗后，倒入其余的蚝油炒匀。 8、出锅前撒一点点胡椒粉即可。  创意时蔬大拌 味型：混合，微辣，清香。 主料：苦菊2克，黄彩椒2克，海带2克，紫甘蓝2克，生菜3克，水萝卜2克，乳瓜2克，小西红柿2克。 调料：盐1克，味粉1克，白糖3克，韩国蒜蓉辣酱2克，藤椒油2克，美极1克，红油2克，蒜末1克，东古一品鲜1克，白醋2克。 制作方法： 把原料切片后，加调料拌匀即可。 |
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