 番茄别名番茄，洋柿子，被子植物，双子叶植物，龙葵，茄科，茄果和番茄亚属是一年生蔬菜。它原产于南美洲，在中国各地广泛种植。它在夏季和秋季生产更多。番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是它是一种强抗氧化剂。补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。 白酒+西红柿 有些人在做菜的时候很喜欢加入一些白酒来调味，而如果制作西红柿菜肴的话，千万不要加白酒，白酒中的一些物质会和西红柿产生反应，容易产生轻度的食物中毒现象，容易出现呼吸困难，胸闷气短的症状。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 土豆+西红柿 番茄不能与土豆一起食用，土豆在人体中会产生大量的盐酸，番茄在比较强的酸性条件下不溶于水的沉淀。会导致食欲不振，消化不良等一系列问题。 很多人比较喜欢吃那种绿色的番茄，其实这种番茄是不能食用的，这种番茄中含有龙葵碱，是一种有毒物质，食用青色的番茄会友苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重的还会有生命危险。不宜空腹吃西红柿，因其所含的核质、果质、柿核酚等成分会与胃酸起作用生成难溶解的结石，堵塞胃的幽门口处，使胃内压力升高，易造成胃部不适。 |
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