教你在家做面包，不用烤箱不用电饭煲，简单一做，香甜暄软又拉丝

最近这段时间，我一直都待在家里，有很多的时间研究美食！最近我看到朋友圈里都用烤箱或电饭煲做面包，看到面包蓬松暄软的，一看就好吃！但是也有很多朋友做的面包塌陷发硬，口感十分差劲，对于新手来说，用烤箱和电饭煲都是错误的暄软，不如换一种做法，把面包放在锅里蒸，这样面包暄软劲道，而且还拉丝，比买的面包还好吃！教你在家做面包，不用烤箱不用电饭煲，简单一做，香甜暄软又拉丝！

面包

面包别再出去买了，在家就能做，做法简单，香甜暄软，好吃零添加！面包是生活中常见的一种面食，既可以当成主食，还可以当成零食，那么大家想吃面包的话，别再出去买了，因为自己在家做，里面不放各种添加剂，面包吃起来香甜暄软又拉丝，而且还有浓浓的奶香味，真的是越吃越香，好了不多说了，下面我就把家庭版面包最简单的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

面包

首先准备高筋面粉500克，加上食盐5克，酵母5克，白糖25克搅拌一下，再加上鸡蛋2个搅拌均匀，再加上纯牛奶180毫升和面，先用筷子搅拌成絮状，再加上20毫升玉米油，下手揉成面团。面团先不要醒发，边揉边刷打，大约8分钟左右，就出现一层膜状，然后放在碗中，醒发至2倍大。

面包

准备2个苹果，先削皮切成小丁。在锅里加上清水40毫升、白糖50克搅拌一下，全程开小火慢熬，把白糖熬化，等到糖液变成微黄色，再把苹果丁放进去翻炒均匀，把苹果里面的水分炒干，再加上黑白芝麻30克，再一次翻炒均匀出锅。

面包

下面在案板上抹点油，把面团放在上面，先排出里面的空气，再把面团搓成长条，切成一样大的剂子，把每个剂子揉成圆球，然后擀成牛舌状，上下往中间对折，然后再擀开，从下往上卷起来，最后捏成圆球按扁，用擀面杖擀几下，放上苹果馅料包起来。在模具里刷上一层油，把生胚摆放在里面，进行二次醒发半小时，然后刷上一层蛋黄，撒上一层椰蓉，凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到关火焖5分钟出锅即可。

面包

【温馨小贴士】：

第一：做面包的时候，尽量用高筋面粉，没有高筋面粉的话，就用普通面粉，加上酵母、白糖、食盐、鸡蛋，再用纯牛奶和面，这样做的面包，还有浓浓的奶香味。

第二：要记得把面团揉出薄膜状，这样做出来的面包，才会有拉丝的状态。

第三：做面包的时候，我喜欢放上点馅料，这次放的是苹果馅料，吃起来还有苹果的果香味，越吃越过瘾。

这就是面包最详细的做法，自己在家做的面包，里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康！其实面包的做法很简单，只要是掌握好步骤，做出来的面包暄软劲道，不会出现塌陷的情况，喜欢这道面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！