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今天给大家带来一道广东小吃--鲜嫩爽滑的姜撞奶 主要食材由鲜姜和牛奶组成 姜含有姜油酮、姜酚等生理活性物质，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。 牛奶是营养素密度比较高的食物，补充优质蛋白，维持机体免疫力 奶中富含丰富的矿物质钙、维生素D以及乳糖因子，从而保证钙的良好吸收效率，维持和促进人体骨骼的生长和发育。张文宏医生也推荐要多喝牛奶。下面我们就开始制作吧。 第一步：准备食材，鲜姜一块，牛奶240ml，白糖适量  第二步：先把姜搓出姜丝，用纱布挤出姜汁30ml放入碗中备用  第三步：将牛奶倒入锅中加入白糖煮至微微起泡，凉至70度  第四步：将煮好的牛奶迅速的倒入盛有姜汁的碗中  第五步：蒸锅水开放入姜撞奶蒸8分钟，关火静置5分钟，即可享用  |
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