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教你在家做鸡蛋饼，香软可口，不仅可以当主食还可以当零食  我自己比较喜欢研究美食，所以我家几乎不出去买零食吃的，基本上都是自己在家做着吃的，每周我都会给我宝宝做点好吃的，这周给他做的是鸡蛋小饼，一个3周岁的小孩子，一下就吃了2个，当时我就想：怎么吃这么多，可别吃撑了！各位宝妈们，今天和大家分享的是鸡蛋小饼，自己做的任何添加剂，吃起来干净卫生，抓紧在家给宝宝做一下吧！ 【鸡蛋小饼】 【原材料】：鸡蛋、面粉、酵母、牛奶、白糖、油。 【制作方法】：  1：首先面盆中放上面粉300克，在把鸡蛋2个、酵母3克倒进去搅拌均匀，在倒上牛奶60克揉成面团，盖上盖子发至2倍大。 2：在和一个死面面团，准备一个面盆，把面粉300克、白糖50克、油70克、鸡蛋1个放进去搅拌均匀 ，在倒上牛奶30克揉成一个面团。  3：面团发酵好了之后，把两个面团揉在一起，揉成一个光滑的面团，搓成一个长条，切成一样大的剂子。 4：取出一个剂子，把它揉成馒头的形状，在用擀面杖擀成一个圆饼放在面板上，盖上保鲜膜醒30分钟。  5：烤箱要提前预热180度，把面饼放在烤盘里边，再放在烤箱中层，用小火先烤10分钟，时间到了之后，取出来翻一面往下稍微按一下，在放回去烤10分钟就可以了。  小提示：1、如果不喜欢吃甜，发面的时候可以不放白糖，根据自己的爱好放就可以。2、剂子不要切的很小，大约和小孩的拳头一样大就可以。3、擀成小圆饼之后，一定要先醒30分钟左右。 鸡蛋小饼做出来了，需要的食材也不多，做法很简单，如果家里有模具的时候，可以给宝宝做点花样的小饼！ |
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