每天5道家常菜，好吃不腻越吃越香，全家都喜欢

大家好。这里是小新美食解说，在很多时候有些东西是需要漫长的时间才能积累出浓厚的味道，家常菜就是这个例子，一道美味的家常菜会让人食欲大增，都说中午要吃饱，如果做出来的菜不和口味那就吃不好吃不饱，那吃不饱就没有力气干活，一道美味的家常菜也会让你一天的心情都是好美的，也是对自己的一种奖励，好了我们来看看都有哪些菜系，有喜欢的可以尝试的做一做。

第一道家常红烧牛肉，牛肉最常见的一种做法，味道鲜香味美口感细嫩肥美，首先材料：牛腩，辅料：葱姜蒜干辣椒八角桂皮，调味料：料酒酱油糖盐，做法：先将牛腩剁成小块，然后起锅烧水把牛腩冷水下锅煮焯下水捞出，另外起锅烧油把切好的辅料和卤料放入锅里炒香，再放入牛肉炒香稍微变色放入黄豆酱，翻炒均匀加入适量的清水盖过牛肉，烧开后转小火焖煮一小时，最后出锅的时候调下味收下汤汁就完成了，这道菜可以加入胡萝卜和牛肉一起焖煮也非常好吃。

第二道菜糖醋排骨，超好吃懒人版本糖醋排骨，只要知道糖和醋的比例就非常简单，首先材料：猪排骨，调料：料酒盐酱油生姜白醋，做法：首先将排骨洗净晾干水分，起锅烧油炒香生姜片，在放入排骨煸炒一会，炒至表皮微黄放入适量料酒，在倒入适量酱油接下来糖醋最重要的步骤，记住糖要比醋多二分之一，这个要取决你菜料量来觉定，然后在倒入适量清水开中火焖煮二十分钟，二十分钟后调味然后开大火收汁出锅时撒点芝麻装盘。

第三道菜剁椒鸡翅，非常好吃的一道菜，鸡翅嫩滑鲜辣汤汁可以倒进米饭中非常美味，首先材料：鸡翅中姜葱蒜剁椒，调味料：盐豆瓣酱，做法：先将鸡翅泡在水里，把鸡翅里的血水泡出来后剁成两半，然后把鸡翅焯下水，把剁椒倒入碗里放入切好的姜葱蒜沫搅匀，然后起锅烧油倒入伴好的剁椒酱炒香，然后倒入鸡翅段放入豆瓣酱炒香加清水焖煮三十分钟，出锅前调好味就完成了。

第四道菜水煮肉片，看看这道菜的颜色就感觉食欲大增，肉质鲜嫩爽口麻辣鲜香，首先材料：猪肉一块，辅料：豆瓣酱辣椒面花椒生姜淀粉和鸡蛋清，做法：先将猪肉切成片然后放入盐生姜蛋清腌制备用，配菜像芽菜青菜提前放入碗里打底，然后炒锅烧油下入豆瓣炒香出红油，放入生姜炒香加入适量的水烧沸，然后下入肉片煮二十分钟然后倒入配好菜的碗里，上面撒上花椒姜蒜干辣椒面，在再上面淋上热油，这道菜就做好了。

第五道菜辣子鸡丁，外焦里嫩香辣味美，材料：鸡半只，辅料：姜葱蒜花椒干辣椒，做法：先将鸡剁成块洗干净，然后倒入料酒盐腌制二十分钟备用，把辅料葱姜蒜切成片，然后起锅烧油油温七成下入腌制好的鸡块，炸制金黄捞出控油，另起锅烧油炒香姜葱蒜在放入花椒干辣椒炒香，下入炸好的鸡块花生开始调味鸡精汤，出锅时撒点葱末翻炒两下出锅。

每一道菜都是小新精挑细选非常美味的家常菜，每一道都是小新亲自动手试做过，都是非常下饭的菜，我们经常说炒菜的过程是艺术的创作，当你制作出自己喜欢的菜是，你一定会有会非常有成就感，我喜欢这样的感觉，只要你想做就去做，在做菜上面你一定会发现非常有趣，好了下期小新在为大家推荐更美味的菜系，谢谢观看。