步骤 1 笋干浸泡两天以上,用凉水煮30分钟,五花肉切成块,青蒜切段,适量葱花,辣椒,辣椒可根据个人口味添加 步骤 2 锅中加入适量的油,下入五花肉翻炒至焦黄,放入两勺料酒,两勺老抽,有生姜的放两片进去,我没有,就没放 步骤 3 再加入笋干,辣椒,两勺生抽,两勺白糖,适量盐,一勺鸡精,一勺十三香翻炒 步骤 4 翻炒后倒入砂锅,青蒜段,加适量热水没过菜,小火炖煮30分钟(没有砂锅,也可用炒锅代替) 步骤 5 汤汁收干后洒上葱花就可以出锅啦! |
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