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一、牛肉爆牛肉 成分 牛肉500g，大葱1根，大蒜，酱油少许，盐、鸡精、白胡椒粉、麻油、淀粉、蛋清、料酒、酱油 实践 1、牛肉切片，加蛋清、料酒、酱油，腌十分钟，加淀粉和食用油。 2。炒一半的葱和蒜在锅里油热后。 3，将炒好的牛肉放入中熟，加入剩下的洋葱、酱油、盐、鸡精和白胡椒、麻油和炒锅。 二、酱油鸡脚 配料：鸡爪适量，酱油500克，水1000克，10粒大蒜片，5片，姜片，葱5，洋葱切半，香菜切1棵，香菜切5棵，八角1，香叶2片，桂皮1块，1块糖果。颜色不能加酱油，味精，鸡肉少许，汤用纱布包。 实践： 1、火锅，倒入适量的油，烧热油倒入材料A的金黄色！把油炸香料放入汤袋子里备用。油炸香料的油也成立了。（cilants和青葱易成熟晚几分钟）（油量是没有材料） 2、食物B全部倒入锅内煮沸，将原料B煮开，放入食品C（水1000克），炒香料，炒香油。火煮一小火约15分钟，然后就可以煮香料了。 3、将鸡脚剪至指甲，放入酱汁中调味十五分钟，上层菜足以淋点香油，味道会更好。 三。豆芽菠菜面 材料：菠菜2棵，豆芽200克，1条，粉丝酱油，醋，盐，糖，芝麻油，芝麻油和辣椒； 实践 1.菠菜去根,洗净,切段；过沸水焯熟；将焯熟的菠菜捞出,过冷水,捞出,沥干水分,备用；豆芽以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用； 2。粉丝在开水焯过的同一步焯熟，然后用冷水冲洗，捞出沥干水分备用；菠菜、豆芽、粉丝放在同一容器中；倒入酱油、醋、盐、糖、芝麻酱调制； 三.倒入一匙芝麻油，搅拌均匀。 四、豆豉蒸腊鱼 实践： 1。第一次自然解冻后捞出，在盐水中浸泡20分钟。 2。这时，你可以先准备调味料，然后把发酵好的豆子洗净沥干水。 三.锅里热油，当油冒烟时，趁热把它倒在洗酱油里。 4。鱼浸泡20分钟后，清洗干净，沥干水分，放入盘子。 5。在盘子底部的鱼均匀地用生姜，起到围棋的作用。 |
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