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五香粉的配方比例如下： 配方一：桂皮、山柰各70克，丁香、豆蔻各120克，砂仁600克； 配方二：桂皮120克，山柰440克，丁香220克，豆蔻、砂仁各110克； 配方三：八角520克，桂皮70克，山柰100克，甘草70克，砂仁40克，白胡椒30克，干姜170克。  十三香的配方比例如下： 配方一：八角、肉桂各100克，小茴香300克，花椒110克，砂仁、干姜各60克，肉豆蔻50克，草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克，山柰、木香各30克； 配方二：八角350克，花椒、小茴香各100克，肉桂90克，丁香、砂仁各80克，高良姜50克，木香、肉豆蔻各40克，草豆蔻、陈皮、山柰各20克，干姜10克。 |
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