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文/阿宏 乡情是一种味道，恰好锁住岁月的痕迹。 无论是生活的压力还是工作的烦躁，又或是身体自身的原因，每晚在辗转反侧中没有丝毫的睡意，但身体却有累累的感觉。有时间好气自己，于是拿起手机寻找缓解失眠的办法。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足一切从饮食开始，能用吃来解决问题那是最好不过了，翻遍很多书籍，大家公认茼蒿可以安眠。这是一种天然的绿色植物，号称“皇帝菜”，有着翠绿的外表，还有一股淡淡的特殊香味，是有助于睡眠的，可以改善睡眠的状况。茼蒿的价值远不止于此，从营养结构来讲从高中还有的胡萝卜素极高，是黄瓜和茄子的20~30倍，可以说是一种天然的植物营养素，也是一种天然的保健品。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足食用茼蒿可消食开胃，这归功于茼蒿中含有的香味挥发油。而含有的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸可以养心安神、补脑稳定情绪的，可防止记忆力减退，自然也就有了安眠的效果。那么究竟怎么吃又是一个问题，但也不是大问题，有的食材吃很简单，只是吃好，吃出营养，吃出味道，还要出去花样就不那么简单。下面我们就来聊一聊这所谓皇帝菜的家常吃法。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好精神头足。谷雨是春天的最后一个节气，更应该多吃一些茼蒿，以帮助我们的睡眠，这这样才有更好的精神头面对紧张的工作和学习。 此次号称“皇帝菜”，失眠最怕它，谷雨后多吃睡得香。我们来看茼蒿的众多吃法： 【蒜蓉茼蒿】 最快捷的吃法就属于蒜蓉茼蒿了，只需要把茼蒿摘洗干净，然后放在淡盐水里泡20分，既然是炒，就不需要焯水了。泡好后切寸段，油温六成热下锅翻炒片刻，之后加入蒜蓉炒匀后调盐，最后大火翻炒是断生即可出锅装盘。这样最大限度地保持了茼蒿的原汁原味，蒜香味十足，还带着茼蒿特有的清香，吃起来很是爽口。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足【茼蒿鸡蛋饼】 听名字就是早餐类型，同样茼蒿也不用焯水。面粉中打入两鸡蛋，加入适量的水搅成面糊，这就需要我们的主角入场。把茼蒿切碎后直接放入面糊，然后用筷子搅拌均。剩下的事儿比较简单，平底锅或者电饼铛刷油，倒入适量的面糊，摊匀后烙至两面金黄出锅，最后切成你喜欢的样子就可以吃了。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足【茼蒿炒肉】 这是一道荤素搭配的菜，同样茼蒿只需要摘洗干净切段就可以。肉选用瘦肉，可以切片可以切丝，这个纯属个人爱好来定。切好的肉片需要加料酒，淀粉和盐腌制一会儿，目的是让肉更加的嫩滑。顺序不能乱，先下锅炒肉，把肉炒至变色盛出。重新起锅上油，爆香蒜末后直接下入茼蒿翻炒至断生，紧接着倒入刚才的肉，调入鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足【生拌茼蒿】 凉菜还是必须要的，取茼蒿的叶，当然，杆子不要扔掉可以其他的菜肴。把茼蒿叶洗干净后稍微切短，然后装盘调一个汁浇上面就可以。调汁可以用自己最拿手的调汁手法，最简单的就是拿小米椒切碎，再放上蒜末，调料放盐，鸡精，酱油，白糖，醋，还可以来一点香油。调好后浇在茼蒿上面拌匀即可。吃起来酸脆舒爽，十分开胃。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足【蒜香清蒸茼蒿】 同样是蒜泥，换一种做法味道截然不同，这里采用蒸的烹饪方式。把茼蒿蘸摘洗干净，直接撒上面粉，保证茼蒿上面裹一层面粉，然后直接放入笼屉蒸熟，一般蒸5~6分钟就差不多。最后同样用蒜泥调一个汁，浇在上面即可。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足【茼蒿丸子】 茼蒿丸子营养比较高，因为要胡萝卜来做配料。把胡萝卜和茼蒿都切碎，打入两个鸡蛋，放入适量的淀粉，再放入少许的生姜碎。调料调盐，十三香和鸡精，搅搅打均匀后即可炸成丸子，在炸的时候注意油温不宜过高，不然容易炸糊，所以建议四成油温小火慢炸。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足【茼蒿水饺】 作为今天最后一道压轴菜，来推荐茼蒿水饺。石食材需要备茼蒿、肉末、香菇2个、大葱1根、生姜末少许。茼蒿切碎和肉末放一起，香菇和大葱也切碎放一块，再加入姜末，调料放鸡精、盐、十三香、植物油、香油少许，然后搅拌均匀即可包饺子。饺子皮建议自己做，这样味道会更加的香甜好吃，有嚼劲，当然不会做饺子皮，也只能去买了。  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足关于茼蒿的吃法就介绍到这里，一种天然特别好吃的食材，当然很多时候我们会看到茼蒿被煮火锅，味道还是很不错的，说实话，我第1次接触茼蒿，也是煮火锅的时候出现的。那么，您第一次吃茼蒿是怎么样的吃法呢？  失眠最怕它，隔三差五吃一顿，睡眠好 精神头足分享是种美德，关注是一种缘分，分享收藏本文让更多的人吃到美味！ 内容来自新浪新闻
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